Horno de leña.

Picado por mi curiosidad y a raiz de un comentario cruzado con una forera que también conoce el local, nos hemos acercado a esta pizzeria, local que era muy frecuentado por un servidor en otros tiempos.
El comentario era sobre la iluminación del local, un tanto curiosa por una lámparas de gran tamaño pero escasa lumistica que se ayudan muy bien por unos focos adosados al techo. Nos ha comentado la propietaria que son lámparas italianas y que de la iluminación se encargó una experta que regenta un local en Vitoria/Gasteiz.
Nada tienen que ver las pizzas de este local con las típicas de cadenas más grandes, son hechas al horno, con una masa fina, de las que me encantan. Me puedo comer una grande yo solito.
El local es muy amplio, techos altos, correcta separación entre mesas, mantelería de papel, cuberteria y vajilla correcta.
Tienen mucho trabajo con pedidos para recoger pero también acude bastante gente a comer o cenar al local.
El servicio un tanto lento pero son muy campechanos, trato agradable sin duda. No paran de trabajar y no para de entrar gente a recoger cenas para los hijos, como dicen.
Para empezar hemos pedido una Ensalada de mozzarella con aceitunas negras, tomate, lechugas, piñones, berenjena y antxoas, correcta, sin sabores destacados, al menos las antxoas, un pelín pasadas de sal, le daban un toque agradable al conjunto.
Cesta de pan horneado por ellos mismos, con el toque turrado que a mi me apasiona pero que más reciente estaría de diez.
De segundos, yo, ¿cómo no? he pedido un Pollo asado de caserío con patatas fritas caseras excelente punto de asado, nada seco, en cazuela de barro, con una ración generosa de patatas riquísimas, con una salsa nada aceitosa, de untar pan sin conocimiento.
Mi chica se ha comido un Calzone serrano buena pieza con un relleno bien surtido de jamón, no han escaseado en ración.
Como a ella no le hace mucha gracia el pan turrado, me como yo la superficie.
Son raciones más que generosas que no te dejan precisamente con hambre así que el postre lo dejaremos para otra ocasión.
La carta de vinos es corta, con pocas referencias y hoy estábamos de antojo, tenía yo ganas de beberme un cava. Y pocas opciones teníamos, así que nos han sacado un Roger de Flor correcto, se dejaba beber, burbujas tiene, desde luego. La cubitera ha ayudado a que al paso del tiempo entrase bastante mejor.
Cafecito rico y a otra cosa, mariposa.
Pues una referencia para comer ricas pizzas de horno de leña, para comer un pollo de caserío muy rico, con opción de cordero, costilla.... Merece la pena por un correcto precio.

  • Las lámparas italianas.

    Las lámparas italianas.

  • pollo de caserio

    pollo de caserio

  • Ensalada de mozzarella

    Ensalada de mozzarella

  1. #21

    Hambrebuena

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Oh qué tierno! No sé porqué pero me suena a peloteo!! Boing, boing!! ;-)))))

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar