No me cansaré nunca de volver
De camino hacia casa, tras haber degustado el dia anterior, bien acompañados por JotayB (Juanjo y Begoña), un extraordinario y apoteosico banquete en el Celler de Can Roca, de cuyo comentario nos deleitará en breve JotayB, nos paramos a comer a las 13 horas del domingo en el Motel del Chef Jaume Subirós.
¿Donde podiamos mejor haber escogido para comer ese dia tras el mayor espectaculo del mundo del dia anterior sin sentirnos decepcionados ?, pues sin ninguna duda en el Templo de la gastronomia catalana : El Motel del Hotel Empordà
Como siempre, nos situaron en una buena mesa, grande con buena manteleria buena vajilla y buenas copas. El servicio de sala como habitualmente, fue bueno, amable y profesional. El servicio del vino también estuvo a la altura.
Optamos por tomar una comida ligera, a la carta y platos del dia.
Para empezar nos trajeron un par de snacks de Carpaccio de buey muy bueno y un surtido de diferentes panes.
Ambos tomamos de primero Guisantes estofados con morcilla y menta que estaban deliciosos, de esos platos que seguirías comiendo y comiendo... y comiendo
A continuación, yo tomé unos Pulpitos, con cebolla de Figueres Sin palabras ... , unos minipulpitos (el mayor debia de medir 3cm) al mismo tiempo tiernisimos y ligeramente crujientes, que encebollados con la gustosa cebolla de Figueres, tomaban letras de nobleza. Un plato de 10.
MC tomó unas Colmenillas de Collsacabra a la crema Vaya manjar, un plato copioso y preparado de maravilla. Tuve la oportunidad de probarlas y estaban de fabula. MC disfrutó de lo lindo. Todas las setas en general y las colmenillas en particular son el "péché mignon" de MC y también el mio.
Mientras reflexionábamos sobre el postre que íbamos a tomar, Jaume Subirós, vino a dialogar con nosotros, como ya lo había hecho varias veces durante la comida y nos ofreció dos Sorbetes de Flor de tomillo que estaban espectaculares por su sapidez pero sobre todo por su buen olor.
De postre MC tomo una Tarta Tatin con un sorbete de manzana y láminas de manzana, que estaba muy buena y yo un Capuccino de fresas con pistachos y wasabi que estaba excelente.
Para beber tomamos una botella pequeña(50cc) de vino blanco Floresta 2013 DO Empordà del Celler Pere Guardiola, variedades de uva : Chardonnay, Macabeu, Sauvignon Blanc, Xarel•lo, Garnatxa Blanca , me pareció un vino joven y fresco, que acompañó bien la comida.
Finalizamos con 2 buenos cafés con petits fours, 2 deliciosos Buñuelos de crema
La cuenta ascendió a 63,50 €/ persona. Muy buena RCP. La cocina del Motel se renueva sin cese, en cada visita hay novedades y buenas sorpresas. Es un restaurante en el que me siento como en mi casa, lastima que me caiga un poco lejos, para poder ir mas a menudo. Muy recomendable. Evidentemente volveremos en cuanto podamos.
-
-
en respuesta a Fer B. Ver mensaje de Fer B. Gracias Fernando
Esos pulpitos estaban, para llorar y reír al mismo tiempo ;-)
No dudéis en hacerle una visita si estais por allí, vais a disfrutar.
Un saludo
Joan
-
Un lugar de culto por lo que veo en reseñas-
Esos sitios donde sabes que aciertas seguro. No importa volver y volver...
Saludos -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Pues si, es uno de esos lugares a los que iría mucho mas a menudo si estuviese mas cerca. Un valor seguro !!!
La "nouvelle cuisine" catalana ... nació ahí.Un saludo
Joan
-
en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Haces mejores incursiones que Napoleón, y del botín (festín) ganado ni hablamos.
Saludos -
Morcilla y menta? Fresas y wasabi? Menudas mezclas. Pero cuando un tío como tú dice que está rico, ni una pequeña duda me queda. Me imagino a Juanjo estrujándose la sesera con el comentario que le toca. Aunque creo que ya me se la nota. No creo que me confunda demasiado. Un abrazo
-
¡Hola Joan! Te aseguro que nos acordamos de vosotros al mediodía mientras hacíamos el viaje de vuelta, y leyendo la crónica creo que fue el mejor restaurante al que podíais ir después de visitar El Celler :-)
El Motel lo guardé en su día en mis favoritos y cada vez que metes una crónica se me ponen los dientes más largos.
Me ha encantado el menú, pena no haber podido compartir también con vosotros este día ;-)Un abrazote.
-
-
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito jajaja, pienso que una cosa es segura, me lo paso mejor que él, incluso el "botin" es mejor ;-)
Un saludo
Joan
-
en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Unas mezclas magistrales... y gracias por la confianza que me otorgas ;-)
Estoy seguro que Juanjo va a hacer un comentario del Celler de campeonato !!!
Un abrazo,
Joan
Ps : Estoy haciendo cálculos para la 1h30. Ya te informaré en su momento :-)
-
en respuesta a Jotayb Ver mensaje de Jotayb Hola Juanjo,
Nosotros también pensamos en vosotros cuando estábamos en el Motel, y nos dijimos que seguro que hubierais disfrutado con esa comida. Ya tendremos otra oportunidad, seguro :-)
Abrazotes
-
-
en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Pues si estas muy interesado en saberlo, me voy a Figueres y se lo pregunto, jajajaja
Un abrazo
Joan
-
en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Me llego yo que lo tengo más cerca.
-
en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Me parece una gran decisión !!!
-
-
en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz Gracias. Lo fue realmente.
Un saludo
Joan
-
Hola Joan,
Es difícil que un restaurante no salga mal parado después de haber disfrutado del Celler el día anterior pero éste consiguió salir airoso.
Cuando hablas de tomar una comida ligera te refieres principalmente a los guisantes estofados con morcilla, no??? ;-)Un abrazo.
-
en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Hola Alberto,
Hasta ahora su cocina nunca me ha defraudado y lo visito desde los años 80 :-)
Los guisantes con morcilla, es bien sabido que es un plato ligerisimo, jajaja ;-))
Un abrazo
Joan