Se ha convertido en una visita obligada en el Alt Empordà

Siguiendo el periplo del Celler de Can Roca, el viernes por la noche nos alojamos en el Hotel Empordà y, como no, fuimos a cenar al Motel, que para nosotros se ha convertido en visita obligada en cada uno de nuestros viajes al Alt Empordà. La excelente cocina de Jaume Subirós es como un imán que polariza nuestros sentidos

Llegamos a las 21 horas, la sala estaba bastante llena, nos colocaron en una mesa redonda amplia y bien situada. Como es habitual, excelente acogida, mesas bien vestidas, bien separadas, buenas copas Riedel y buen servicio de sala y de vinos. Este último, he encontrado que, desde nuestra última visita, ha mejorado ostensiblemente.

Tanto nuestra pareja de amigos como nosotros , a la vista de lo que nos esperaba al mediodía del dia siguiente fuimos lo suficientemente prudentes para no cenar en demasía a pesar del atractivo que presenta la carta y el menú degustación y optamos por pedir 4 menús de mercado, que cambia cada dia, más cortos... tres entrantes, tres platos principales y tres postres, a elegir uno de cada grupo.

MC y nuestros amigos tomaron como entrante un plato de Guisantes, habitas y espárragos verdes Excelente. Yo tome un plato de cuchara Callos con garbanzos que estaba sublime, el pan es testigo de ello.
De segundo, los 4 tomamos Merluza a la salsa verde con almejas y berberechos mamma mía !! Excelente...

El pan que acompaño la comida, de 4 tipos diferentes, bueno.

De postre tomamos un Sorbete de naranja amarga que estaba para tirar cohetes.
Regamos la cena con una botella de vino blanco DO Empordà JOC(Jordi Oliver Conti)Blanc Empordà viñas de la zona de Espolla, variedades Garnatxa blanca y Macabeu. Es un vino equilibrado, fresco en boca y persistente. Acompañó perfectamente la cena.

Finalizamos con 2 cafés (Nuestros amigos no beben café por la noche) y unas mignardises buenísimas .
Excelente y digesta cena a un precio/persona de 45,50 €. Buena RCP. Como habitualmente, tuve la ocasión de entablar una agradable conversación con el chef Jaume Subirós sobre gastronomía y otros temas adyacentes.

Volveremos en cuanto se presente la ocasión. Sin ninguna duda muy recomendable para los amantes de la buena cocina.