Ante el cierre por vacaciones de otras opciones en Córdoba (Bodegas Campos y Pic-Nic), decidimos probar este clásico complejo cordobés (incluye hotel muy próximo). Varios comedores de diverso tamaño y personalidad en torno a un patio. Estuvimos cenando en un patio agradable (creo que el denominado patio Cordobés) con buena separación entre mesas. Entre esto y el servicio simpático (al final un tanto graciosillo que se convierte en pesado) de los camareros nos hacía pensar en un éxito de cena.
Carta muy amplia basada en productos locales principalmente. Tienen variedad de carnes que se pueden ver en un expositor a la entrada. Incluso en la carta tenían buey Kobe que se les había acabado.
Nos advierten que las raciones son generosas por lo que los entrantes se basaron en medias a compartir.
Sin detalles ni antes ni después de la cena.
Cena para 3 pax:
Media de salmorejo
Media de berenjenas rebozadas crujientes
Nos aconsejaron echar el salmorejo sobre las berenjenas y así las tomamos. Resultado: Muy, pero que muy acertado el consejo. La cremosidad del salmorejo y el perfecto punto crujiente de las berenjenas es todo un acierto.
Media de riñones de lechal a la plancha (nunca lo había probado de esta forma y nos gustaron)
Segundos:
Un solomillo de buey demasiado hecho (no se lo que entienden por "al punto").
Una chuleta de Avila que no me pareció nada del otro jueves.
Una presa de paletilla de ibérico al carbón de encina que volvieron a preparar excesivamente hecha por lo que resultó intragable. Elegí esta opción a un NO rotundo de ponerme su afamado chuletón del Valle de los Pedroches para una persona (aunque al cortarlo se fuera de peso)
Postres:
1 de tocinillo de cielo
1 de profiteroles
1 de arlequín de frutas naturales con sorbete de limón
Los tres solo discretos por no decir malos
Vinos:
Carta amplia conteniendo yo creo que todas las DOs y con presencias internacionales (nos dijeron que unas 900 referencias). Sin embargo en la sala no había sumelier. Precios x2. Tomamos Viña Pedrosa Cr. 2005 (22€ + IVA). Un pelín alto de temperatura en copas grandes pero nefastas. Sírvase Vd. mismo.
Precio total: 126.58€ (inc. IVA, pan y servicio a 1.50€ pax)
El salmorejo sobre las berenjenas mola, verdad? ;-) El sábado anduvimos por ahí y en este caso el buey si que estaba como a ti te hubiera gustado. El tratamiento de la carne fue excepcional. Por cierto, menuda pasada de bodega. Tuvimos la suerte de visitarla y el amante de los viejunos se volvería loco de alegría ver las joyas que allí disponen.
Espero que si vuelves la experiencia se acerque más a la nuestra que a la que tú viviste.
Cuídate Luis!!!
Cuánto me alegro de leerte de nuevo.
Recuerdo que no cenamos mal pero no pude comer lo que yo hubiera querido pués no me dieron ninguna facilidad con respecto a las carnes. Yo me alegro de que disfrutárais vosotros como dios manda.
Saludos
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