Benditos arroces!

Domingo primaveral, ganas de salir a disfrutar... y pensado y hecho! Llamamos al restaurante, hay mesa? pues allá que nos vamos, previa cervecita antes de comer, cómo no!

Local descrito a la perfección por los compañeros y que, si no me equivoco, apenas varía un ápice del antiguo Tossal.

Nos acomodaron en una mesa amplia con cómodas sillas perfectamente vestida de impecable blanco y con inmejorables vistas: la cocina!

Ojeamos la carta, pero parece que todo incite a pedir el menú compuesto de aperitivo, dos entrantes, un arroz a elegir entre cuatro variedades, en mi opinión todos muy apetecibles, postre, agua y pan por 20,50 €. Y así quedó la cosa:

Aperitivo:

~ Crema de garbanzos con foie. Suave, sabrosa y ligera para empezar. Calentando motores!

Entrantes:

~ Escalibada con bacalao. Acompañada en el plato de unos brotes verdes. Plato sencillo y tradicional pero que siempre apetece. Correcta ejecución y buen producto.

~ Butifarra sobre berenjena asada. Unas habitas y una estupenda salsa acompañando a la tierna berenjena y coronando todo esto un "cacho" de una señora butifarra. Acertada combinación de sabores y agradables texturas. Potencia, personalidad y delicadeza en el mismo plato. Ñam, ñam!

Plato principal:

~ Arroz de codorniz y setas. Y llegó el plato estrella: el arroz! Meloso, perfecto punto de cocción y buen fondo. Con judías verdes, codorniz, setas y unos crujientes tirabeques que le otorgaron ese toque especial de distinción. Servido en la propia cazuela, manteniendo el calor, de forma tan generosa que resultó imposible acabarlo pese a repetir y no por falta de ganas sino de espacio.

Y de postre, Tarta de chocolate blanco con frutos rojos. Grato final con una buena dosis de ácido y dulce. Goloso remate.

Correctos cafés.

Dos tipos de pan ya troceados en la panera: uno más rústico con miga esponjosa y corteza dura y otro que me recordó al pan de hogaza.

Para beber nos decantamos por un espumoso, un Gramona III Lustros Gran Reserva, frutal, suave, fresco, cremoso y con burbuja fina (me encanta ver cómo suben a la superficie) que maridó a la perfección con lo degustado.

El servicio atento al más mínimo gesto, ágil y muy correcto en todo momento. Uniformados pero con un estilo moderno y desenfadado.

En el local se respiraba una muy envidiable paz, tal vez influyó que estuviera a media capacidad, y junto con una adecuada y melódica música ambiental se lograba una atmósfera taaaan agradable...

En resumen, un restaurante acogedor y tranquilo en pleno Barrio del Carmen donde poder disfrutar de una rica variedad de arroces, entre otras propuestas, con una buena RCP y un amable y resuelto servicio. Volveremos!