Producto como presentación

De esta forma es como hemos disfrutado de una comida magnifica, recomendado por la hija de unos amigos...es un local muy sencillo de decoración y no fácil de encontrar la primera vez (el cartel de la entrada no es muy claro) pero con la solidez de sus productos hace de este restaurante un reclamo seguro en el Barrio del Carmen. Tomamos un menú de medio día, aperitivo (crema de apio y manzana con queso azul)de primeros... una Caballa a baja temperatura (absolutamente memorable)un estofado de habitas con butifarra de perol (justa de cantidad por ser un primero-tapa contundente), de segundo arroz con cigalitas y sepia, y otro de pato con alcachofas...y con opción de carne a la brasa(una gran suerte poder probar brasa en el centro de valencia) o pescado fresco en esta ocasión bonito y de postre una sorprendente tarta de polenta con fresa y piña...

habíamos seguido los caminos de Luca con Santa, Mesclat y sobre todo Lluerna...pero con esta nueva idea vuelve a dar un paso adelante, enhorabuena por haberse rodeado de esos grandes ejemplos de profesionalidad en la hostelería valenciana...habrán muchas mas veces que sereis visitados...adelante.