Ya está descrito descrito el entorno en el comentario anterior. Solo añadir, después de cuatro visitas, que me veo casi obligado a añadir este nuevo comentario puesto que esta última experiencia casi roza la perfección, si no llega a ser por los mediocres postres.
Los mismos detalles que en las cenas anteriores.
Cena para uno solo:
- Tandoori Murgh: Plato típico del Punjab. Trozos medianos de pechuga de pollo tierno y jugoso, marinado con limón, chile y yogourt, además de especias como comino y cayena entre otras. Me lo aconsejó el maitre y ciertamente el resultado es de sobresaliente. Plato sabroso, exótico y el punto de picante, sin ser excesivo, genial. Si además se le acompaña de un poco de chutney de menta, se garantiza una explosión de sabores en el paladar.
- Kashmir Rogan Josh: Plato tradicional de origen persa según me comentaron. Cordero joven guisado con una salsa cremosa (yoghurt) de azafrán y múltiples especias de la India (canela, jengibre, comino, granos de anis y “asafoétida”). Trozos de cordero con hueso, tierno y jugoso. La salsa que sobró para habérmela llevado en un tupper. Hacía tiempo que no disfrutaba tanto con un plato de comida.
- Kesari Chhena Kheer: Unas bolas de queso fresco típico de la India (chhena) sumergidas en leche reducida y arroz aromatizada con azafrán y cardamomo (kesari kheer), según rezaba la carta. De nuevo vuelvo a patinar con los postres. Quizás estén bien elaborados y son lo que tienen que ser, pero no me entusiasman. Tengo que decir que me lo dejé entero y me ofrecieron cambiarlo. Al no encontrar ninguna otro postre en la carta que me llamara la atención, tuvieron el detalle de no cobrármelo.
Volví a tomar solo agua. No puntúo.
Precio total: 35€ (inc. tasas, servicio y botella de agua grande a 3€. Este precio incluye el postre que al final no me cobraron).
Nota 1: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría comer en este local con tasas y servicio incluidos y sin bebidas.
Nota 2: Añado esta nota simplemente para no olvidar otro plato con el que disfruté durante otra cena:
- Murgh Tikka Makhani: Trozos medianos de pechuga de pollo en una salsa cremosa elaborada con mantequilla, cebolla, tomate y aromatizada con una hierba denominada fenugreek (¿?). Una pasada, sinceramente.
Agradable y exótica experiencia en el restaurante de cocina India del lujoso Hotel Mena House Oberoi.
Ambiente luminoso, lujosillo, bien climatizado y con mesas algo juntas. Decoración basada en la cultura de la India pero sin extravagancias. Música ambiental completamente ajena a esa cultura. Servicio atento, eficiente y hasta simpático sin ponerse pesados.
Carta con platos de la cocina india incluidos algunos preparados en tandoori.
Cena para uno solo:
- Aperitivos de la casa que consistieron en unas samosas vegetales rellenas de patata y guisantes (mejores que las que había probado semanas antes en el Ramses Hilton; de hecho me dieron a repetir al comentárselo); unos chutneys de tamarindo (muy bueno y picantito) y de menta (no tan bueno) servidos con un pan plano y crujiente hecho con harina de lentejas (pappadum); y por último unos encurtidos de cebollas y guindillas verdes.
- Dal Makhani: Un clásico de la cocina del Punjab. Un plato básico hecho con lentejas negras muy pequeñas guisadas a fuego lento con una salsa de tomate fresca y crema. Nunca lo había probado y me gustó su cremosidad y agradable sabor.
- Laal Maas: Una de las recomendaciones del chef que no dudé en elegir a pesar de que se prepara muy picante debidamente indicado en la carta. Trozos de cordero de Rajasthan guisado a la manera tradicional y presentado con una salsa de chile muy especiada. Realmente rico pero que picaba a rabiar.
- Subz Biryani: Arroz basmati con vegetales y especias aromáticas. Lo elegí para acompañar al cordero. No me gustó demasiado. Suelto pero bastante anodino.
- Malai Pista Kulfi: Helado tradicional de la India denso, aunque cremosito, de leche y cardamomo (kulfi) servido con trocitos de pistacho (pista). No sabía a nada.
Carta de vinos con muy pocas referencias y para nada interesante. De todas formas, todo el mundo echaba mano de cerveza o agua en el resto de las mesas. Tomé solo agua. No puntúo.
Precio total: 40€ (inc. tasas, servicio y botella de agua grande a 3€)
Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría comer en este local con tasas y servicio incluidos y sin bebidas.