Excelente restaurante con vistas panoramicas sobre las salinas de Janubio
El Mirador de Salinas, compuesto por todo el equipo del antiguo restaurante El Golfo, está situado frente a las Salinas de Janubio. Los propietarios son los mismos que los del restaurante Amura en Puerto Calero.
Fuimos a comer el miércoles día 21 hacia las 13h30. Había reservado una mesa en la terraza, pero ese día finalmente fue más caluroso que lo previsto por el servicio meteorológico y decidimos instalarnos en el interior, donde se estaba mucho mejor. Estuvimos practicamente solos en su bonito comedor de estilo colonial ya que todos los clientes se instalaban en la terraza exterior ( me acordé de Jeronimo en su periplo de terrazas francesas...). La sala es agradable, con bellas vistas sobre las salinas a través de sus amplios ventanales. Las mesas están bien presentadas, con buena separación entre ellas. Buenas copas y buen servicio, amable y profesional.
Para empezar, compartimos una ensalada de aguacates, manzanas y gambas que era muy refrescante y estaba muy buena.
Seguimos con :
Un Cherne acompañado con su rissotto de langostinos. Excelente. No se puede explicar...os daría envidia si llegara a transmitir las sensaciones...
Un calamar sobre cremoso de arroz negro. Excelente. Tampoco hay explicación... igualmente os daría envidia si llegara a transmitir las sensaciones...
El arroz de los 2 platos estuvo a una gran altura, en su perfecto punto de cocción y los pescados igualmente. Una maravilla, de lejos los mejores arroces de todos los que hemos probado en Lanzarote.
Regamos la comida, con un Guiguan (pequeño productor de la Geria) Malvasía volcánica seco, muy agradable al paladar. Tomamos igualmente una botella de agua mineral. El pan era bueno y los mojos también.
De postre compartimos una tarta de queso, lo más flojo de la comida. Terminamos con 2 cafés y 2 chupitos ofrecidos por la MaÎtre, con quien entablamos una agradable conversación. Le hablé de Verema y le informé que les haría un pequeño comentario.
Pagamos 34,50 €/persona. Excelente relación calidad-precio. Restaurante muy recomendable especialmente por sus arroces. Sin duda volveremos en nuestra próxima visita a Lanzarote.
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Hacen unos arroces de fábula, al menos los 2 que comimos nosotros estaban como para que no se acabasen :-)
Esa sensación de levantarse satisfecho de la mesa, como tu sabes bien (vaya fiesta en Cantabria...)es algo indescriptible.
Un abrazo
Joan -
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 Si efectivamente, pero es que fui 2 veces al Risco y a Lilium Gastrobar y obtuve cada vez sensaciones diferentes y significativas que me sentí obligado de comentar para bien enmarcar a ambos restaurantes.
Un saludo
Joan
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Es mi restaurante favorito en la isla y no he comido arroces mejores en ninguna parte, el trato que te dan tampoco se queda atrás de diez, las vistas son formidables. Solo espero que no cambien y si lo hacen que sea para mejor.
Un saludo
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en respuesta a Jupiter Ver mensaje de Jupiter Hola,
Totalmente de acuerdo contigo. Disfrutamos muchísimo en ese restaurante. Hacen unos arroces de antología.
El Mirador de Las Salinas forma parte de nuestras visitas obligadas en Lanzarote.Un saludo
Joan
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Y además, los arroces son los mejores de Lanzarote. Otro imprescindible.
Un saludo
Joan