Vale y mucho la pena hacer km para comer buen sushi

Noche de viernes quedamos tres amigos - cocineros - amantes de la buena cocina, antojo de buen sushi....donde vamos? Nos ubicamos en valencia, sabemos que hay sitios buenos y sitios o franquicias que desprestigian el sushi....nos llega el eco de que en la playa del albir hay un sitio nuevo a manos de un chef muy peculiar...aun no sabemos si es japonés asiático americano o francés? Bueno esto no nos importa lo verdaderamente importante fue que valió y mucho la pena hacer tantos kilómetros para comer buen sushi ...pudimos degustar bastantes platos y todos excelentes el servicio muy bueno y el local muy agradable ....sin duda repetiré aun que tenga que hacer un viaje largo. Para acabar tengo que dar mi mas sincera enhorabuena a ese gran chef de categoría internacional y mejor persona. Un abrazo . Volveremos.