Ya vi el otro día el video en su web: noselepuedellamarcocina.com muy bien! Uno de los mejores restaurantes de Catalunya.
Hemos estado un grupo de amigos el 12 de octubre. Tomando el mismo menu que el comentario anterior. Pitu ha mejorado los maridajes y ahora el resultado es aún mejor y más sorprendente.
No voy a añadir nada a lo anterior porque pocos restaurantes tienen tanto consenso. Creo que muy muy pocos.
Yo creo que es la experiencia más completa que se puede tener.
El unico punto negativo: eramos 8 en la mesa y el sumiller que nos atendía hacia equilibrios tratando de llevar las 8 copas en las manos... No se si es muy justo hacer enfasis en esto pero creo que lo deben evitar porque afea innecesariamente un trabajo de los 3 hermanos maravilloso y extraordinario.
Estoy escribiendo esto y tengo ya ganas de volver...
He hecho un video, como siempre, de lo que llamamos GTC, por Gastronomic Touring Club y creo que puede ayudar a ver en que consiste la experiencia:
Los higos con foie
el menu festival y el maridaje
Ya vi el otro día el video en su web: noselepuedellamarcocina.com muy bien! Uno de los mejores restaurantes de Catalunya.
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