2a visita a aquest temple gastronòmic. El servei i l’atenció

2a visita a aquest temple gastronòmic.
El servei i l’atenció perfectes.
El menjar d’una execució impecable, si bé no va ser tan del nostre gust com en la nostra 1a visita de fa un parell d’anys. Tot molt bo i algun plat espectacular, però en conjunt no tant imaginatiu. Potser serà que la segona vegada no té tant el factor sorpresa...
En canvi, pel que fa al vi, el nivell no es manté sino que augmenta. Varem agafar l’opció de maridatge per plats i vam tastar varietat i qualitat a dojo. Des d’un Chateau Chalon del 97 (espectacular la personalitat d’aquest vin jaune del Jura), a un riesling Burklin-Wolf (untuós i ampli) i acabant amb un "incunable", un Tostado Costeira gallec, un dels vins dolços més espectaculars que he tastat (el mateix Josep Roca ens va confessar que en rebia només 6 botelles a l’any) . Tant el sommelier que ens va atendre a taula com en Josep Roca que ens va rebre, molt atents i informatius.
En fi, un lloc inel·ludible per als amants del bon menjar i millor vi. Encara que els preus no ens permetin anar-hi cada dos per tres, la visita val molt la pena.
Per cert, fullejant les "biblies" que tenen per cartes de vi, vaig observar uns preus inesperadament ajustats.