Magnifico, sublime, alicinante, como dijo uno de mis compañeros de mesa,

Magnifico, sublime, alicinante, como dijo uno de mis compañeros de mesa, acabamos "colmados de calidad".
Tanto la cocina como el servicio del vino y los postres, son de un nivel altisimo. Quedamos totalmente alucinados con los conocimientos de Josep Roca. Increible.
Cocina de equilibrio, dominando la tecnica y el sabor a su antojo. Nada recargada, sin artifcios ni tripes saltos mortales. Lo mismo para el servicio, nada recargado, amable y con calidad, mucha calidad.
El dia que nosotros fuimos, no estaban ni Joan ni Jordi, y aun así alucinamos.
El precio del vino, es super ajustado. Se agradece.
Disfrutamos de un menu degustacion con 17 platos maridado con 11 vinos, magnifico, sublime, alucinante... ¿me estoy repitiendo?

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