Tres estrellas de verdad..

Primero agradecer, a la persona que me reservo la mesa sin el no habria sido posible, mi visita a Can Roca. No voy a entrar en describir los platos ni el servicio ni nada ya que todo me parecio de diez sobre diez. El trato la sonrrisa, el conocimiento... Eso fue lo que mas me impacto.. El conocimiento que tienen de lo que hablan, sobervio.. Señores merece la pena la visita solo con ver la elegancia de la sala, la composicion del menu, el maridaje(en mi vida) habia visto tanto puesto a disposicion dela gastronomia.. Que decir de la bodega. de los caldo y el paso del tiempo por ella.

Niños jugando con la cocina imaginando texturas, y soñando sabores eso es lo uqe yo percibi. Pasion por el vino, la tierra, y sus gentes.

No se si sera el mejor restaurante del mundo pero lo sera..Si tienen ocasion no lo duden pasen y vean. La gastronomia para su sentidos.