Nosotros estuvimos en Julio y nada mas llegar nos enseñaron la cocina y no llevabamos ni camara ni ifone ni nada de eso. Es mas, ni siquiera lo pedimos y nosotros "no somos nadie",por decirlo asi... solo sufridos ahorradores desde un año antes para poder ir alli. Era sabado almuerzo y estaban como siempre, o sea hasta arriba. Y la cocina nos la enseño Joan Roca. Saludos
Probably one of the best restaurants in the world
SERVICIO DEL VINO:
10
8.9
COMIDA:
10
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
7
De entrada decir que ir a este lugar es un privilegio y que evidentemente nos encantó. Y en cuanto al entorno, trato y servicio, la calificación que corresponde es muy alta. De verdad que muy alta ...
Los platos excelentes, pero aún nos sorprendieron más los vinos (elegimos el maridaje). Y nos sorprendieron porque combinaban vinos relativamente caros con otros bien asequibles y muy bien elegidos. Y con un porcentaje de vinos de proximidad de agradecer. En mi blog de vinos hay las fotos y nombre de los vinos. El maridaje cuesta 75€, pero si tenemos en cuenta que hay 15 vinos, el precio en absoluto es alto. A cinco euros la copa, con los vinos que ponen y el servicio de copas, puede considerarse incluso barato.
Los que me conoceis, seguro que esperais alguna de mis "animaladas". .. :). No criticaré el exceso de servicio pues supongo que es lo que toca en un "3 estrellas", pero ya imagináis que no me provoca especial entusiasmo que me ayuden a sentarme poniéndome la silla, ni que me acompañen en aseo (afortunadamente sólo hasta la puerta)... :).
En su defensa he de decir que lo hacen de manera próxima i amigable... Pero detesto el que "me sienten". Soy el polo opuesto de aquellos que se quejan de un lugar porqué "no sientan a su señora", frase que siempre me ha provocado carcajadas imaginando la escena.
Quizás me molesta más, ver público del que va a lucir (y en algún caso puedo afirmar sin lugar a dudas, que más que a disfrutar). Algún acabado de peluquería de aquellos que llevan horas y más de alguna cabalgando sobre Jimmy Choo, con estilo de aprendiz en zancudo. Pero también habia público discreto y de hecho más que del otro..
Pero salvo estos comentarios que ya sabéis no me puedo callar todo fue de perfecto y por tanto nada que decir. Evito así repetirme de forma edulcorada, lo que ya puede leer en otros posts o blogs. Y así también puedo dar carnaza a todos los que piensan "no está hecha la miel para la boca del Asno"... :).
También y antes de que alguien salga con que "no me concentro en la comida y me pierdo con el público", decir que 3 o 4 horas dan para todo .. comer, beber, ver (o mirar) e incluso conversar ... :).
Ah ... me olvidaba ... no nos enseñaron la cocina tal como explican otros blogueros ... No se si debido a nuestra discreción habitual, o porque no llevabamos una cámara ostentosa (sólo el IPhone) o porque era sábado y ya estaba lleno cuando llegamos a las 14h .. :).
En mi blog podeis ver el listado del menú y un montón de fotos de la mayoría de platos.
Como opinión personal y dada mi forma de ser cerebral, decir que lo que se paga en estos lugares (que en ningún caso discuto que lo valga..!!) y la satisfacción real obtenida, a mi criterio no me compensa y me genera dudas, pero tengo claro que estoy equivocado cuando para hacer una reserva hay que esperar meses. Y reitero por si queda duda, que nos gustó MUCHO...
Ricard Sampere
www.restaurantscat.cat
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1 usuario
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en respuesta a Rsampere Ver mensaje de Rsampere Yo creo que simplemente la enseñan en funcion del ajetreo que tengan. Seguramente llegasteis en un momento critico. En nuestro caso era muy pronto ( 13,30) y creo que esa fue la razon. De todas formas, no te perdiste lo mejor. Me pareció un poco caotica y con estrecheces. Lo mejor esta en la mesa. Verdad ?? un saludo
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en respuesta a Anubis7 Ver mensaje de Anubis7 Si... lo mejor está en la mesa. Y de hecho tampoco soy muy fan del contacto directo en los restaurantes... Si puedo lo evito. De todos los restaurentes publicados en mi blog, en varios de ellos soy ciente en el sentido de que voy a menudo... i en solo tres de ellos he establecido relación...
Más saludos.. :)
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en respuesta a Rsampere Ver mensaje de Rsampere Supongo que debe de ser un problema de psicología el saber quien si, y quien no, se puede ofender o le puede encantar ver la cocina.
Y por lo que comentas de tu actitud con los restauradores..... yo no te habría dicho nada, jeje
Un saludo. -
en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Realmente cuando llegamos allí, el momento era complicado de trabajo para ellos y por lo tanto pienso que ya no dió lugar. Y la verdad es que tampoco tengo interés en ver la cocina.
Tampoco es que vaya de borde con los restauradores eh?... :). Lo que pasa es que hay restauradores plastas y mejor cada uno en su sitio...
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Totalmente de acuerdo en que en estos lugares mucha gente va mas a que la vean que a vivir una experiencia gastronomica completa. Es mas, personas que se comen el menu degustacion que les ponen sin rechistar sin valorar en absoluto nada de nada, les guste o no. Puro snobismo.
Ir a un restaurante de este tipo es como cuando vas a un concierto, si te sabes las canciones disfrutas mas, pues aqui igual, si entiendes lo que comes, la filosofia del restaurante, el porque de las cosas disfrutas mucho mas. Para esto no hace falta ser un especialista, simplemente tener un poco inquietud, la menta abierta e intentar hacer un analisis mas alla del de la gula.
Saludos. -
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