Me piqué.

Viaje sorpresa a Salamanca a media mañana por motivos de trabajo. Dándome una vuelta por su maravillosa plaza mayor, entré a una cafetería a tomar una caña de cerveza.
Local con decoración barroca y una expléndida barra llena de variados pinchos, barras en forma de isla enmedio de la cafetería.
Acomodado en la misma, observé que había varias personas tomando una especie de ensaladilla en un original recipiente. Pedí un pincho de aquellos, que se llaman "palomas", junto a una caña de cerveza (2,00) ambos.
Pude comprobar que el recipiente era una enorme corteza de cerdo, que al freirse (¿),tomando forma de barco podía admitir en su cuenco la ensaladilla.
Tan rico estaba el pincho que pedí otro más. Mirando el reloj, observé que eran las 2,15 del mediodía, tenía hambre y tanto me sorprendieron los pinchos que volvía a pedir un tercero y así llegué hasta 6 Pinchos y 6 cervezas. Tan a gusto estaba que no me planteé buscar un rte., en aquella barra y con sus "palomas" lo encontré.
El servicio fué atento y un poco sorprendidos de mi hambre.
La carta de vinos no la miré, cosa obvia, por lo que bebí.
Lo que si os puedo asegura que será un fijo en mi próxima visita a Salamanca.

  1. #1

    Gastiola

    Daría dinero por ver la cara del camarero cuando le pediste la sexta caña. jajajajaja.

  2. #2

    jacomur

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    Era para poder pasar aquellos extraordinarios pinchos. Es que a vinos menudo "moco", que a las 6 de la tarde tenía que regresar a casa. Se ha olvidado dar las gracias a Hisisi, que fué el que me dió la pista.

  3. #3

    Jeronimo

    La corteza de cerdo se comía, o se utiliza solo como recipiente?

  4. #4

    Gabriel Argumosa

    Te felicito, se ha criticado colgar, por colgar, tapas en alguna ocasión, por el hecho de no aportar mucho.

    A mi esta me aporta mucho, me informa de un lugar que hay en Salamanca con un pincho especial en aspecto y sobre todo en nivel de contenido, pues una persona con tu experiencia, decide hacerse la comida con tal pincho.

    Lugar a apuntar para la proxima visita a Salamanca y gracias por tu aportación.

  5. #5

    jacomur

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    Pues claro que se comía. Estaba crugiente y aguantaba bién la humedad de la ensaladilla

  6. #6

    Fer B.

    Claro que sí Javier, las palomas. De repente, me has hecho recordar que tuvimos el placer de probarlas hace ya 10 años al menos en Salamanca. Has conseguido, literalmente, refrescar mi memoria.

    Un saludo!

  7. #7

    Jeronimo

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    Javier, lo que no dejas claro es si los 6 pinchos que te zampaste eran todos iguales, o sea que si te zampaste 6 "palomas" con su correspondiente corteza de cerdo, que si no estoy equivocado es lo de la foto de abajo multiplicado por tres.

  8. #8

    jacomur

    en respuesta a Jeronimo
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    ¡Sí!, ¡Sí!. 6 palomitas con sus cortezas y sus correspondientes cervezas.

  9. #9

    jacomur

    en respuesta a Fer B.
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    Pues ya sabes, nos juntamos una mañana y batimos mi record.

  10. #10

    Fer B.

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    Lo veo difícil. Pero bueno, yo me llevaré la red. Porque tú las cazas al vuelo.

  11. #11

    Jeronimo

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    Y el que tiene fama de comilón es Oscar, jajaja

  12. #12

    Hisisi

    Caramba! Seis palomitas, seis cervecitas, debo reconocer que me has superado pero de largo. Ricas las palomas, sí, con cerveza mejor, si además hace sol y puedes, mientras tapeas, estar sentado en la terraza de tan bellísima plaza, ya estamos hablando de palabras mayores, es un lujo.

  13. #13

    jacomur

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    ¿En la terraza?, detrás de las cristaleras, que el día no estaba muy caluroso.

  14. #14

    jacomur

    en respuesta a Jeronimo
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    Yo siempre me he defendido muy bién en las mesas, pero los años te hacen bajar el ritmo.

  15. #15

    jacomur

    en respuesta a Fer B.
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    De vuelo ¡nada!, en las cortezas que se mueven menos.

  16. #16

    G-M.

    Y qué hace mi amigo Javier comiendo esas cosas tan ricas SIN VINO? No te habrá dado un ictus!
    Jajaja

  17. #17

    Joseangel

    ¡6 pinchos de palomas con sus correspondientes cañas! Con lo que llena la ensaladilla. Los de "Crónicas carnívoras" a tu lado son unos aficionados.

    El pincho del que hablamos, que me encanta, es un clásico en las barras salmantinas. Un saludo.

    Josean

  18. #18

    jacomur

    en respuesta a G-M.
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    ¡Leñes!. Que tenía reunión por la tarde y después regresar a casa. De salud bién, aunque este San Andrés ha sido un poco agitado. Y

  19. #19

    G-M.

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    Jajaja
    Y el agüita era mineral o del grifo? Con hielo o sin hielo?

  20. #20

    jacomur

    en respuesta a G-M.
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    Ha sido de perlaje muy fino, como hilos de seda, blanco y rosado. Y

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