StreetXO

No me gusta del todo este concepto de restaurante, aunque entiendo perfectamente que es la única forma de poder disfrutar de este nivel de cocina sin tener que pagar lo 130 € del restaurante matriz.

Pero no es cómodo. No es cómodo que esté en la última planta de El Corte Inglés, en el espacio gourmet, siempre hasta arriba de gente.
No es cómodo no poder reservar y tener que competir y casi discutir por sentarte a cenar. No es cómodo sentarte en esas sillas altas y comer en barra. No es cómodo el volumen de sonido ambiental. La música y el gentío. Te invita a acabar más pronto de lo que te apetecería. Tampoco me gusta comer sobre papel, por muy rollo lienzo que tenga para pintar las comida a modo de cuadros. Y el servicio del vino es lamentable. Unos los sirven muy calientes, otros helados... según el tiempo que lleve abierto en el enfriador.

Es el peaje que hay que sufrir para comer tan, tan bien a un precio tan, tan bajo. No he podido todavía disfrutar de Diverxo, pero tacho los días del calendario. Pedimos varios de los platos de la carta y todos excepcionales. El dumpling pekinés una pasada, podría haberme comido dieciséis platos, el tuétano, el pez mantequilla... cualquiera . Sin excepción.

Merece la pena la experiencia a pesar de los inconvenientes.