No conocíamos la zona de Gourmet Experience de ECI, y nos encantó. Toda una planta dedicada a las cosas del comer y del beber. Varios restaurantes con diferentes tipos de comida junto con tiendas de vinos y delicatesen.
Llegamos un poco pasadas las 14.00 y aún había sitio en la barra. En 20 minutos se llenó por completo. El sitio no tiene muchas comodidades, sólo hay una barra en forma de U rodeada por taburetes, con la cocina al centro. Ese es su encanto, que ves como preparan los platos.
Al lío.
Pollo a la brasa marinado con chiles dulces con ensalada andalusí.- Tuvimos suerte con este plato. El tiempo de preparación es de unos 20 min., pero una anulación de última hora hizo que en menos de 5 minutos lo tuviéramos delante de nosotros. El pollo tierno, muy tierno, con el toque picante de los chiles y la frescura de la ensalada.
Tataki a la brasa de pez mantequilla con barbacoa china, ensalada de anisados y yuzu.- Magistral, soberbia la preparación del pez mantequilla y exquisita la mezcla con el resto de productos del plato. El mejor sin lugar a dudas.
Gambas x gambas x gambas... y así hasta cinco veces.- Cinco maneras diferentes de preparar las gambas. Desde en forma de pelotas hasta en polvo, acompañadas de un guiso semipicante.
Para beber tomamos vino blanco por copas, dos de Vallegarcía Viognier 2011 y dos de Godello del que no recuerdo el nombre.
Excelente opción, excelente propuesta culinaria y divertida manera de comer al tiempo que ves trabajar a los cocineros.
Me alegra que te haya gustado, yo disfruto como un enano cuando lo visito. Por cierto, me ha sorprendido la nota del servicio del vino, me parece que tiene una buena cristalería, un servicio ágil y una interesante selección de vinos por copas y botellas para el sitio que es, aunque seguro que tus razones tendrás.
Disfruta de la capital si sigues por allí ;-)
Quizás lo mejor hubiera sido no puntuar, de hecho voy a editar el comentario y rectificarlo. No se nos ofreció carta de vinos por copar ni por botellas (tampoco la pedimos). Vimos una par de blancos en la cubitera y cuatro o cinco tintos para elegir, nada mas.
Saludos.
Vaya, cual prestidigitador has hecho desaparecer la nota del servicio del vino. Siento si he tenido parte de culpa :-(
Saludos Emili
No hombre, que va. No he sido objetivo en la puntuación y creo que lo mejor es no valorar ;-)
Saludos Javi.
Ya veo que mientras yo "disfruto" tú tumbadito en el sofá de casa, "castigado" sin salir. jejeje.
En Bilbao, en uno de los espacios de la Alhóndiga también existe este tipo de restaurante, La Florinda, con la barra en forma de U y les ves allí trabajando. Aunque yo cuando voy prefiero las mesas.
Otro "contrastado forero" al que le gusta. Y yo sin poder ir, mecagüen...!!! Enhorabuena. Ahora prepárate una buena en DiverXo antes de que, si se cumplen los presagios, se marchen de Madrid.
He estado de miércoles a sábado al mediodía y se me han quedado la mitad de los que tenía previstos en el tintero. Al final, el hombre propone y Dios dispone.
Saludos.
Tengo recientes el tataki y lo de las gambas y me gustaron mucho, la verdad que es un sitio muy original y diferente. De vinos están bien, tienen cosas de nivel y siempre hay algo que elegir, además tienes la posibilidad de comprar una botella en el ECG y te cobran un pequeño descorche (creo que era de 4 euros).
Saludos,
Eugenio.
De la carta, es difícil decidirse por uno o por otro, no hay mucha variedad, pero lo que tienen está muy acertado. A mi las gambas me encantaron,, y el pollo, bueno, todo.
Lo de los vinos no lo sabía, pero tenía trabajo por la tarde y aunque me apetecía no procedía.
Saludos Eugenio.
Jajaja....
Así es, puro vicio.
Saludos.
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