Todo perfecto
Después de hacer el vermuth por los alrededores nos dirijimos a shunka con mucha ilusión, ya que reservamos en la barra y sabíamos que sería algo diferente.
Nos sentamos en los pequeños asientos de la barra y empezó el espectaculo, como si se tratara de una actuación del cirque du soley.
Comimos: Vieira, bogabante, tempura de verduras con gambas, atún, calamar y sepia, estos tres últimos crudos, y se fundian en la boca, todo perfecto, aunque solo ver a los cocineros en plena acción ya te dejaba la boca abierta.
Recomendamos shunka, aunque si no es en la barra creo que no es lo mismo.
(La fecha de la visita no la recuerdo con exatitud.)