Siempre hemos comentado que somos más de barra que de mesa, que nos gustan las barras, nos gusta el ambiente de una buena barra, te relacionas más, conectas mejor con la gente, en fin, que disfrutar de una buena barra siempre es un placer. Y La Catapa es, hoy por hoy, una de nuestras preferidas en Madrid pues aporta un compendio ideal entre la calidad de las raciones, la generosidad de los aperitivos y la amplia pizarra de vinos por copas, y el resultado está ahí, porque a veces resulta muy complicado poder hacerse un hueco en ella.
En nuestras dos últimas visitas, hemos tomado una serie de raciones de primer nivel, todas ellas muy bien ejecutadas como la ensaladilla rusa con faisán (12€) que resulta extraordinaria y con ese añadido de un jugoso faisán escabechado, una crujiente y chispeante tempura de cangrejo (6,5€ media ración) elaborada con el siempre curioso y distinto cangrejo de concha blanda (soft-shell crab), unos pescados de primera, Miguel Angel siempre te comenta qué tiene y cómo te lo puede preparar y así nos sacó en una ocasión un sashimi de lubina salvaje (16€) sencillamente delicioso y la última vez con un exquisito atún rojo, dos medias raciones de
Chuletitas de conejo
Tataki de atún
Muy recomendable, ocupa el lugar del antiguo Laredo. Eso sí, la barra está siempre a tope, hay que ir pronto para hacerse un hueco. También tienen un pequeño comedor para sentarse bajo reserva.
Saludos,
Eugenio.
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