Especial!!!
He visitado por primera vez este Restaurante que no conocía. Me ha sorprendido en muchas cosas. Empezando por su comida y el trato perfecto. Escogimos el menú del chuletón que lleva, un entrante de tosta con pimientos asados y se nota que a la brasa berenjenas y anchoas muy buenas.Seguimos con un rabo de pulpo muy cocidito con una patata, lo que llamamos en mi tierra pulpo a feíra , de buen tamaño.El siguiente plato fue un canelon superfino con boletus edulis con salsa de bechamel y parmesano espectacular. Y finalizamos con un Chuletón a la piedra en su punto jugoso con guarnición. Postre requesón con miel y piñones. Recomiendo el restaurante por la calidad con la que elabora los platos, por una selección de vinos excelente realizada por el sumiller, si vas dejar que os recomiende. Una familia que lo está haciendo bien.
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en respuesta a Cathy Ver mensaje de Cathy Yo había oído lo de las "rabas" de calamar.
Y nada de corregirlo ni de pedir perdón, es cultura y riqueza gastronómica el conocer los diferentes nombres con los que llamamos a los mismos productos en diferentes regiones.
Al Gastiola ni caso, ya ves que cosas tan raras se le ocurre pensar. -
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