Cocinando con el Roner
No voy a describir el local puesto que está perfectamente explicado por parte de mis predecesores, a destacar el servicio de los jóvenes camareros por la rapidez y la agilidad con que se mueven por el poco espacio que queda entre las mesas para servir los platos con diligencia a la clientela, teníamos reserva para las 13,30 apenas un par de mesas ocupadas, a las 14 lleno total.
Servicio de pan y aceite para acortar la espera del primer plato, el pan estaba gomoso probablemente debido a la humedad ambiental y un muy buen aceite con sabor muy afrutado.
De primero compartimos corazones de alcachofa rebozados muy buenas y tiernas y croquetas de calabaza y jamón.
De segundo los dos pedimos el arroz del dia, plato que está fuera de carta puesto que la única indicación en la misma es que los sábados hay arroz, ese día el arroz era de langosta y nos fué recomendado por el camarero que nos tomó la nota. El arroz bueno gustoso y meloso, hecho con un buen sofrito, la langosta resultó testimonial, unas pocas y finísimas rodajas casi crudas encima del arros, por el tiempo que tardaron en servir el arroz no cabe duda que utilizan la técnica de la cocina al vacío y el roner para rematar el plato.
De postre nos recomendaron el brownie casero que compartimos, agradecimos la recomendación puesto que a mí que no soy de dulces me pareció francamente bueno.
De la carta de vinos elegimos un xarel-lo joven, Perill Blanc de la D.O. Penedés servido a la temperatura correcta, el servicio consistió en descorche y primer servicio.
Dos cafés
Sin duda un lugar muy recomendable con el plus añadido de su privilegiada situación y con terraza bajo los soportales para disfrutarla en las calurosas noches de verano.