Esplendido WineBar en la Plaça del Vi!
Visita recomendad por un buen amigo... y no defraudó.
Primero en la barra tomando una aceitunas "el xillu" de l'Escala, unos quesos de Girona (excelentes) i finalment unos pinchos con guindillas. Todo de gran calidad. Trato excelente, y hasta pudimos consultar la carta de vinos de Roger Viusà! Unas cervezas Moska torrada para el aperitivo nos vinieron de lujo...
La comida... buen nivel... nos dejamos guiar por el mismo Roger Viusà. Le dejamos a su libre elección la comida y la bebia quien mejor después de ser el segundo mejor sommelier del mundo y haber trabajado en Moo i Celler de Can Roca.
La comida la acompañamos con vinos naturales, no recuerdo lo nombres uno era de Bourgogne, otro era de Rhone y otro era un Beaujoulais. Roger siempre sorprende... no me acordé de hacer foto ni apuntar... estabamos demasiado oscuros.
· Habas con bacalao (ensalada de habas con bacalao crudo)
· Huevo frito con garbanzos (huevo frito, senzillo, con puré humus de garbanzos... riquisimo)
· Presa ibèrica
· Carrillera de ternera con setas (de excelente y lujoso sabor!)
· Flan con mousse de nata
· Crema catalana (buena aunque he probado de mucho mejores.
Para volver otra y muchas veces y disfrutar de su compañía. Cerca esta Nu de Massana también muy recomendable.
