Entorno soso y menú más soso...

Después de leer los comentarios de los anteriores cronistas y algunos amigos, y aprovechando un hueco de agenda, me acerqué a komori con las expectativas bastante altas por degustar todo eso de la cocina Japo y mediterránea y el idílico entorno que te transporta a tierras lejanas...pues no! Con el solecito que hacía ayer en Valencia y las posibilidades que tiene el westin para acercar el placer y lujo asiático me encontré en un interior austero, soso, frío, lúgubre sin luz. Todo bastante anticuado y muy sobrio. Para acabar de fastidiar el asunto encima me salgo de las recomendaciones ayyyy!!!pensé, mucho es el menú degustación para un medio día voy a probar el menú del día a ver qué tal y así también puedo hablar de otras cosas, ya que las crónicas anteriores son perfectas. Así que con un puntito más humilde voy a comer por 35 euros: (lo dejo en foto también) sopa miso, usuzukuri de ajo negro, chirashi sushi, ravioli wanton, sake picante temaki, y me permití el lujo de unos nigiris de erizo fuera de carta. Resultado...muchos no habréis entendido nada, pues os explico el usuzukuri es un pecado blanco crudo tipo sashimi estaba muy agradable combinado con el ajo negro que es una especie de mahonesa Japo, el chirashi es arroz con sashimi que yo lo hago mejor en mi casa, el ravioli parecía de calamares en lata, el sake un cucurucho con arroz salmón y huevo frito de codorniz...y el erizo es que me pierde! Pues fue lo único relevante, con lo cual me quede toda despegada...sé que hubiera sido un acierto el menú degustación para ver realmente en donde se lucen, pero también se valora cuando un restaurante cuida todo lo que ejecuta incluido un menú de medio día, que además barato no es... Para esto me quedo con el menú de momiji, sushi & tapas o sushiroom ...menos mal que están en el westin porque les ha salido mucha competencia!

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  1. #1

    jacomur

    Si un rte. es bueno y honesto el menú del día y la carta tienen que estar trabajados ambos con cariño. No tienen que existir diferencias, salvo el precio. ¡Ah! Bienvenida a Verema. ¿Tu nombre es Modesta?. Saludos desde la Verde Cantabria.

  2. #2

    Superexperta

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    estais todos igual con el nombrecito, jajaja.... pues ya no me lo puedo cambiar! y no es ninguna ofensa para nadie faltaria mas! solo fue una inspiración marketiniana para el lector jeje...

  3. #3

    jacomur

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    Si publicidad y no pasar desapercibida lo has conseguido. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

  4. #4

    Aloof

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    si te gustan los erizos es el momento por denia,javea y altea,pero mas en denia.saludos.

  5. #5

    jacomur

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    Y de la Gamba Roja de Denia. Un día de estos será en concurso de cocina de la Gamba de Denia. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
    P.D. Me informo y compruebo que ha sido el día 23 de febrero.

  6. #6

    Superexperta

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    Por supuesto puedes comprobar!
    Muchas gracias Aloof por la recomendación suelo ir de vez en cuando, es que tengo morriña porque soy vecina de nacimiento de nuestro amigo Jacomur, y de ahi me viene mi gusto culinario...eso y el mestizaje de otros sitios donde he vivido. Ahora me siento de aqui, como ya dije, en otros comentarios gracias en parte al orgullo gastronómico de la terreta!
    Besos

  7. #7

    jacomur

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    Ya puestos. ¿Pues de donde eres?. ¿De las Asturias de Oviedo?, ¿De las Asturias de Santillana?, ¿Del Señorio de Vizcaya? o ¿De la Cuna de España?, Castilla.

  8. #8

    Superexperta

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    De Asturias nacida en Oviedo muuuuy bien diste en el clavo! Pero viviamos en un pueblecito Cadavedo al lado de Luarca. Nunca se pierden las raices aunque los asturianos seamos tan nómadas...asi que os ha salido una Asturianina de apellido modesta! ;)

  9. #9

    jacomur

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    De Oviedo nada menos. De la ciudad madre de la vida padre. Saludos de un antiguo alumno del Colegio Loyola.

  10. #10

    Aloof

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    en el bar rest.gallery,gastro y no se que mas(antes llamado BAR GOYA hacen los erizos rellenos.saludos.

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