Abstenerse innovadores.

Local ya descrito y sin cambios más allá que nunca había visto el reservado del sótano partido en varias mesas. En una de ellas nos reunimos a cenar los 5 (uno falló), estando solos y bien amplios.
Como siempre buen ambiente, buenas copas, manteles, cambio de platos y cubiertos, etc.. Buen servicio con el aliciente de reservado aislado de un comedor lleno en 2/3.

Para empezar unas cervezas de presión y un fino Tio Pepe con el aperitivo de cortesía de la casa: una cuchara con una mini albóndiga.
Destacable el cesto de pan y rosquilletas. No hay opción de aceites.
Hasta 3 botellas de agua sin gas de Lanjaron nuevo formato.

La cena:
De entrantes compartidos al centro:
. jamón: bien cortado, buena ración, sabroso.
. alcachofas plancha: fileteadas, bien hechas y sazonadas con aceite y sal. Cumplen bien.
. tomate, anchoas y ventresca: muy buenos productos y muy sabrosos. Plato recomendable.

Principales:
. denton x 2
. mero x 2
. atún x 1
Todos ellos con las características de buen producto, raciones correctas, bien elaborados en cocina con un emplatado muy tradicional. El denton algo menos jugoso de lo deseable.

Postres:
. tocino de cielo x 2: ración para campeones. Bueno.
. leche frita y helado: una sola porción de leche frita se queda corta; el formato del plato parece recortar la ración. calidad correcta.
. strudel de manzana con helado de vainilla x 2: bien ejecutado, buena ración, bien de sabor y textura según referencia.

El vino: de una carta bien de amplitud pero demasiado clásica, elegimos El Sequé 2014 que cumplió bien con una sola botella.
En el postre una copa de un moscatel de La Cartuja.
Otros optaron por el café final sin más extras.

Un local para no fallar en el producto. Abstenerse innovadores.