Cena de menos a más

Cena para 15 comensales a menú pactado, salvo elegir segundos entre varias opciones de carne y más opciones aún de pescado; también postre a elegir con bebida incluida y determinada.
Comedor inferior bastante lleno lo que ralentizó más de lo habitual el servicio. También el hecho de tener pactado el precio de antemano, se notó en que el servicio de vino se hizo por servicio directo (sin dejar botellas en la mesa) y las copas al final de la cena estaban totalmente vacías ya que no se rellenaron con la alegría habitual. Incluso el agua hubo que solicitarla con frecuencia.

Entrada de algunas coca-colas, cervezas y blanco de Palacio de Bornos 2011, mientras se presentaba una proyección en el comedor privado que es un interesante plus del local. Luego se habilitó la mesa para cenar, y en la misma, se sirvió Finca Resalso 2011. Un pan muy correcto y alguna rosquilleta permitieron mitigar el hambre inicial por el retraso del inicio de la cena.

Entrantes: una (1) croqueta de jamon que daba pena verla repartida en platos pues con menos de 5 cm y puestas dos o tres en platos anchos parecían perdidas; tampoco eran interesante de sabor.
Buen jamon cortado a máquina y en buena ración permitió empezar a disfrutar algo más de la cena.
Completaron los entrantes un plato con tomate raff con variados grados de madurez, sabroso, con una anchoa por persona muy buena tamaño y calidad y una aceptable ventresca por encima con generosa presencia de buen aceite.

En los segundos hubo mucha variedad, mayoritariamente pescado en ración media, bien presentado y acompañado de verduras plancha muy correctas; buenos comentarios. Otros optamos por la carne y a destacar un extraordinario entrecotte de agnus con patatas fritas redondas muy bien hechas, crujientes, y un modesto esparrago y dos pimientos de Padron que solo aportaban color; la carne muy al punto (poco hecha), tierna, sabrosa, buena ración, servida en plato caliente para que se mantenga atemperada mientras la comes. Perfecto.

De postre hay bastante variedad, se descartaron la parte de dulces, y la mitad fueron para fruta de temporada (pelada y cortada) y mitad para helados donde existen muchas opciones: de queso, de leche merengada, de turron, de vainilla y un sabroso de dulce de leche; todos en buena ración.

Cafés y alguna infusión más dos copas de Don PX. Es curioso que cuando pides algo vino dulce, solo te ofrezcan mistela (sin marca), y cuando insistes, te dicen la posibilidad de PX y no sepan de quien, sin que sepan que es una uva y un vino dulce que comercializan multitud de bodegas; es como si pidieras vino tinto y te ofrecieran un tempranillo y cuando preguntas ¿cual? no sepan que puede ser un reserva de Vega Sicilia o de Señorío de los Llanos, por poner un ejemplo de diferencia de valor económico.

Un problema fue el aire acondicionado. No hubo forma de encontrar un punto medio y pasábamos del calor a demasiado frío, ¿?.

Sigue siendo un sitio de producto de muy buena calidad, sin complicaciones de elaboración.

¿Alguien sabe porque se llama Aragon 58 y está en la avenida Aragon 38?