Buen sitio Marcano. Estando situado en una zona repleta de sitios mas que interesantes y sin gozas de la fama de algunos de sus vecinos, mantiene muy bien el tipo a base de una buena cocina y una interesante bodega.
Vaya setas!!
SERVICIO DEL VINO:
8.5
8.5
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8.5
En nuestra nueva visita a Madrid, la idea era repetir en Laredo cuando estuviésemos por la zona, pero gracias a los comentarios leídos en Verema, reservamos en Marcano y me alegro, y no porqué Laredo no nos gustase, que si, si no porqué Marcano nos encantó.
Con un espacio de barra y comedor pequeños, pero con un ambiente agradable, cuidado y confortable.
El trato del personal fue muy bueno, buenas recomendaciones, amables, pendientes, eficaces.
Aquí también nos decantamos por medias raciones para probar varios platos, muy buena idea lo de las medias raciones.
- Croquetas de Idiazabal, redondas, cremosas, en su punto, muy buenas
- Tartar de atún, delicado, muy bueno, voló del plato.
- Ragout de setas, un pecado, asadas a fuego fuerte, con chalota y una llema de huevo, un plato espectacular, perfectamente cocinadas, hubiésemos comido setas sin parar...
- Steak tartar, lo pedí no demasiado picante, y antes de servirlo me trajeron un bocado para ver si estaba a mi gusto, lo estaba, como el resto del plato, sabroso, buena materia prima, disfruté.
- Guiso de callos, la elección de mi mujer, estando buenos, un pelin por debajo de los platos ya mencionados, de todas formas, el caldo para sucar pan.
Respecto al vino, tienen una carta no mu extensa, pero con porpuestas interesantes, nos decantamos por un Ribera Sacra, Lalama (22€), bien servido, a temperatura, buenas copas, se ocuparon de llenarnos la copa en todo momento.
Totalmente recomendable, mucho esmero tanto en sala como en cocina, todo muy cuidado, volveré sin lugar a dudas.
Lo único que me chirrió un poco es que nos cobrasen 7€ por el pan y aperitivos.
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