Desconocía la existencia de este restaurante. Por lo que comentas, tiene buena pinta! Lo tendré en cuenta!
Lástima el tema del servicio, bueno, esperemos que sea algo puntual, porque sino mala publicidad para el restaurante.
Un saludo.
En plena huerta dentro de la misma Valencia
SERVICIO DEL VINO:
5
7.0
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
7
Un grato descubrimiento que he hecho recientemente. Restaurante de comida típica valenciana situado dentro de la misma Valencia pero enclavado en medio de la huerta que se encuentra anexa a la Ciudad de las Artes y las Ciencias y al Bulevar Sur. Se llega al mismo por el Camí del Pou d'Aparisi. El restaurante, como su propio nombre indica está estructurado bajo el concepto de Alquería, con una gran casa rodeada de huerta. En el interior, decoración de estilo rústico con muchas notas modernas. Mantelería cuidada. El comedor está delimitado por unas cristaleras con vistas a la huerta y a la Ciudad de las Artes y las Ciencias. La separación de las mesas es la adecuada.
Con respecto a la cocina nada negativo que objetar, la carta es de corte tradicional, con la presencia de la típica titaina, esgarraet, calamar,... y por supuesto los arroces.
Nosotros nos decantamos por probar la ensalada de la casa, recomendable por su variedad y buena combinación de los diferentes elementos: boquerón, espárragos, lechuga maravilla, salmón,... en buena sintonía. A continuación nos decantamos por probar la titaina, que estaba buena, aunque quizá no de las mejores por eliminar demasiado la acidez del tomate. A continuación probamos el calamar plancha, perfecto, muy bien cocinado. El arroz que probamos fue el meloso de Bogavante, y no defraudó en absoluto, muy en su punto, y la sustancia del crustáceo perfectamente integrada con el arroz.
De postres, para el que no lo haya probado y le guste la calabaza le recomiendo el Arnadí, típico de Valencia también, aunque en esta ocasión me decanté por el flan de naranja, brillante, para probar.
Acompañamos la comida con un Sequé, cuya monastrell estuvo más que a la altura.
Como nota agridulce y negativa: el servicio. Les pedimos más pan en un par de ocasiones pero simplemente nos ignoraron. Luego, al describir la lista de postres (no nos trajeron carta), nuestra memoria no los asimiló todos y en la última petición le solicitamos a la chica que nos atendía si nos los podía volver a repetir, y ésta empezó a cantar los postres con tono de voz pesado y burlón. Y este hecho es una lástima, porque resta valor al buen trabajo que en mi opinión se hace en cocina. Esperemos que simplemente haya sido "el día".
Sin duda para probarlo, pero antes de ir entrenad la memoria...
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