Yo también soy fan de Abiaga

Todo estaba excelente, en su punto y delicioso! La ensalada, fresca y crujiente , con una ventresca que se fundía en la boca. el arroz meloso, con su taco de, creo que era cabracho, y unas almejas recién abiertas al calor, que conservaban todo su jugo y sabor de mar, acompañado de una gelatina de perejil en forma de velo. El plato de carne también me gustó mucho, era secreto ibérico con alcachofas y crema de almendras, una combinación de sabores y texturas estupenda.

De postre, preciosa ensalada de frutos rojos para la persona con diabetes y para el resto del grupo, coulant de chocolate, un final redondo para una comida 10.