Ami...calçots....gos.

Precioso dia de pre-primavera. Nos juntamos en el pueblo de un servidor, es el concurso de pintxos y aprovechamos para degustar alguno que otro e ir haciendo boca antes de dirigirnos a la vecina localidad de Amurrio.
Nueva visita a este precioso restaurante, esta vez de día, cosa rara en mi para quitar un antojo común que para alguna es un recuerdo y para la mayoría una novedad.
Eramos 8 adultos, una adolescente y cinco niñas, han tenido el detalle de prepararnos dos mesas separadas, una para las cinco criaturas que por cierto, se han portado de maravilla y han hecho unas buenas migas. Menú infantil para ellas, gracias por el detalle.
Antes de empezar a comer y por gentileza de Oscar, nos bebemos una botella de txakoli bizkaino muy rico, con más boca que nariz acompañado de un queso de Castellón también gentileza de Oscar que estaba riquísimo, muy cremoso con un sabor muy intento. Gracias majete.
Menú especial calçotada
Tosta de escalibada con antxoas sobre una base de pan, un par de ricas tostas con sus pimientos, su cebolla, tomate y la antxoa que le da un toque perfecto, muy sabroso.
Fuet y pan con tomate el fuet se como sólo, es un peligro, el pan con tomate así mismo rico, mucho. No son platos para describir pues es lo que es, sin misterios.
Luego ya hemos podido probar por fin esos Calçots con romesco ración individual, servidos tan cual, como debe ser, para pelar in situ y untar en esa salsa que está para lo que está : para untar.
Tras una pequeña diferencia de criterios sobre los ingredientes, llevaba tanto avellana como almendra así que "ni para ti, ni para mi" jajajajaja. Muy sabrosa una salsa muy original. Eso sí, incluso sin salsa, los calçots estaban para comerlos sin pestañear.
Butifarra con mini alubias traídas expresamente desde una carnicería catalana, estupendas, muy sabrosas, de ración para casi todos, para uno en concreto de "media ración". :-)))) Acompañada por unas pequeñas alubias blancas muy ricas, un plato muy completo.
Crema catalana había que completar el día, el postre también muy logrado, una buena ración sin pasarse en dulce.
Nos han ido sirviendo unos ricos panes a medida que necesitábamos.
Para beber:
Cava Bertha brut nature reserva
Juve&Camps reserva familia
Agusti Torello Mata Kripta
Coma Vella crianza Priorat
Unos ricos cafés, unas trufas de chocolate, unos GT y por supuesto una botellita de Casta Diva moscatel cien por cien de Alejandría. De un color muy dorado. Mucha fruta, dulce pero con una acidez que hace que no sea nada empalagoso. En boca vuelve "de todo", rico. Invita a seguir y seguir. Con ese queso que hemos comido al principio hubiese estado de muerte.
Repetición de GT para algunos, de cafés para otros y como no podía ser de otra manera, del moscatel para los de morro más fino :-)))))
Hay días en que la comida no lo es todo, hay días en que lo más importante son otras cosas y hoy ha sido uno de esos días.
La compañía hace ver las cosas de otra manera y hoy lo rico estaba más rico. Una larga sobremesa, sin prisas y con una sensación de pleno disfrute, propio y ajeno. Experiencia a repetir, sin duda.
El precio es el del menú calçotada sin bebidas.