Otro nuevo en ruzafa

Nuevo local en la zona de ruzafa, llevado por josep quintana ,ex de Torrijos.
Local bonito , Todo de madera, con diez , doce mesas con separacion adecuada , estilo osteria italiana, cambio de plato y cubierto, . Buena atencion por parte del unico camarero de la sala . Cocina abierta al fondo , en ella trabajando josep y un ayudante,
La carta esta escrita en una pizarra, y segun me dijeron la van cambiando segun mercado
Tienen seis o siete entrantes y dos o tres segundos
Tambien tienen menu, pero yo siguiendo mi filosofia, y ademas ibamos a cenar, pedi platos para compartir, como bien nos aconsejo , con cuatro o cinco platos y postre vas bien servido Nos pedimos cuatro entrantes y postre
Huevo,setas y gambitas, consistia en una tortilla de setas con cuatro gambitas encima estaba recien hecha (6.37)

Mejillon al graten y erizo , eran croquetitas de erizo muy buenas y dos mejillones con una salsa alioli muy suave. (5.91e.)
Sepionet a la plancha con alcachofa, el sepionet muy fresco (8.20e.)
Sardina ,tocino y huevas, eran dos sardinas en escabeche muy suave cubirtas por una loncha de tocino ,este , era demasiado gordo y no se podia comer (6.38e.)
Tarta de calabaza y pistacho muy buena (4.10)
Vino tinto laderas sel seque (10e.)
La carta de vino es escueta con cuatro o cinco blancos y lo mismo en tintos con precios muy ajustados
Se me olvidaba , pan tambien muy bueno como recien horneado,
Otro lugar que abra que repetir para seguirle los pasos, Buena RCp. Total 45e,
El servicio del vino lo puntuo . No por la cantidad sino porque el chico estuvo serviendonoslo
Todo el tiempo, a pesar de que el local estaba practicamente lleno