Después de ver tantos buenos comentarios, te decides a probar!!! Igual tenía las expectativas muy altas y me decepcionó un poco...
El caso que el recibimiento fue bueno pero a medida que transcurría la cena, el colegueo de la camarera me resultó excesivo y basto.
La cena consistió en un pulpo a la gallega y tempura de verduras. El pulpo bueno en su punto de cocción y la tempura normalita.
De segundo pedí un secreto ibérico que llegó frío a la mesa por no controlar los tiempos y por otra parte me decepcionó que la presentación fue laminado con que los trocitos estaban un poco secos.
Me esperaba la pieza entera que resulta más jugosa.
En cuanto a la carta como viene siendo normal en León y de su localismo tenían una amplia gama de DO Tierra de León y Bierzo, y me decanté por algo distinto la Malkerida bobal 100% un vino en carta triplicado en precio pero bueno queríamos probarlo.Cuando escogí el vino la camarera muy amable me recomienda La Bienquerida a lo que le contesté que no que quería el otro. La verdad es que la camarera interumpió en la conversación que tenía con nuestros amigos cuando hablabamos de vinos y me pregunta si soy enóloga a lo que me dice "ah eres camarera". Se pasó un poquito.....
Mi resumen fue ni FU ni FA.
Una apuesta original, y no fallida, llena de pasión por la cocina. Una carta de vinos no excesivamente extensa elaborada por alguien que, quién lo duda, ama y sabe de ese mundo. Si además la simpatía siempre esta presente en los que allí trabajan, ¿hay alguien que dé más?
Entre que cada vez salgo menos a cenar/comer y que no hay nada reseñable, tenia abandona la sección de restuarantes...pero este sitio merece la pena, nuevo local en pleno barrio humedo, hotel/restuarante/vinoteca.. a unos 100 mts de la Catedral. Decoración de la que ahora llaman "vintage", con muy buena pinta, mesas bien vestidas y copas correctas. Cena -Maridaje (pomposamente llamada Masteclass, cuanto daño esta haciendo master-chef) con las bodegas de Dominio de tares. Pequeña explicación pre-plato del sumiller Luis Miguel Fernández, y acompañmiento de violin durante la manduca (no soy yo mucho de estas historias , pero el violinista tocaba increible). La comida sorprendente un menu desgutación bien construido, correctas presentaciones, y sabores bien hilvanados ( resaltar los raviolis rellenos de foie y piña maridado con el que segun lo foreros es el mejor rosado Tombu), los maridajes rechinaron un tanto (prieto picudo con seis meses de barrica para acompañar un bonito escachado...?), pero en general una velada inolvidable.Con una estupenda RCP 25e por persona (que más se puede pedir cinco platos cinco vinos). Un lugar a tener muy en cuenta en la gastronomia leonesa. No puede ojear la carta de vinos, pero la barra de vinos se ve bien surtida. Volvere sin duda
En pleno barrio Humedo bien centrico ha abierto hace muy poco este local que ademas tiene un peuqeño hotel donde psaamos noche. La decoración de ambos negocios es muy lograda e impacta tanto en las habitaciones como en el restaurante-vinoteca. Detalles de antigüedades, paredes con papel pintado de ungusto exquisito, mobiliario sorprendente. Lo descubrimos tomando un vino ( tienen una muy variada oferta por copas) y decidimos cenar y también dormir allí.
Como la noche era muy calida nos decidimos por la terraza (el salón interior es muy bonito y lo recomiendo . Estuvimos desayunando al dia siguiente y nos gusto mucho). La carta es muy reducida pero cubre bien las gamas de entrantes, pescado y carnes.
Para beber uno de los socios ( son dos chavales muy atentos) nos dijo que aun no tienen carta y nos recomendó un prieto picudo que nos parecio espectacular con 24 meses de barrica : Señorio de Mogrovejo 2008. Que vinazo ¡¡ Para cenar pedimos para compartir:
- Ensalada con carabineros. Estaba muy buena pero no eran carabineros. Eran unos buenos gambones frescos ( 4 o 5). Este detalle no nos gustó pero la verdad es que como todo estuvo bien y la ensalada estaba francamente buena… “lo perdonamos”…
- Pulpo a la gallega. Generosa racion con un pulpo de excelente punto de cocción
- Bacalao confitado no recuerdo con que mas pero estaba realmente bueno.
Cafes.
El servicio amabilísimo en el restaurante y en el hotel. Deseando agradar. Algun fallo en el servicio propio de la reciente apertura pero siempre disculpándose.
Nos gustó mucho. Ojala y sigan asi porque es un sitio a tener en cuenta para un tapeo desenfadado pero con estilo.