Excelente

Acudimos a Sancta Sanctorum en nuestra visita a Denia espoleados por las criticas que leimos en este portal y la verdad es que no puedo mas que ratificarlas, ya que disfrutamos de una excelente cocina de producto con un trato excelente.
Empezamos con media docena de erizos de mar, aprovechando la temporada, y no desmerecieron (1/2 docena de erizos 9€), para continuar con el surtido de cocas (pequeñas de tomate, anchoa, cebolla, sobrasada a 1’4 €/udad y de foie mediana 4’5€, donde hay que destacar excelente trabajo en lo referido a la masa).
Pasó también por la mesa la ensaladilla (4’5€ y como con toda buena ensaladilla, siempre me parece poca), unos boquerones fritos con un excelente punto de fritura (8€), huevas de sepia con el punto ideal de plancha (7 €), sepionet tiernísimo (11€) pulpo al horno (12 € y que dentro de lo excelente fue el punto mas bajo, ya que en el guiso, la matería prima se desdibujó un poco)y para rematar, como no, la gamba roja de Denia (110 €/kilo) de la que no hay que añadir nada.
Continuamos con los postres caseros, excelentes: una tarta de naranja maravillosa (5€), coulant de chocolate (6€) y tarta de manzana (5€)
Servicio excelente, donde además cumplieron con una manía personal con el cambio de platos y cubiertos: 3 veces nos cambiaron los servicios
Dos cafés solos (1’20 €) y uno con hielo (1’5 y esa manía de cobrar 30 céntimos por dos cubitos) , agua de medio litro (1’9 €) y 3 cervezas (2’20 € c.u.).
Total de 220€ para tres (satisfechos) comensales.
Volveremos