Pues si llegas a probar la guarnición de la carrillera de cerdo, un fondo de cerdo perfecto en el que se han estofado, o infusionado diría yo unas senderuelas y unos perretxicos te da un síncope, un pasote, detrás la mano de Jesús Ribes Morant pa los colegas Josué jefe de cocina del sitio, un pu to crack. SALUT ¡¡¡
Disfrutar Valencia
SERVICIO DEL VINO:
7
8.1
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Recononozco,que aun siendo de Murcia, soy un enamorado de Valencia y siempre que puedo me desplazo allí a descubrir sitios nuevos. En este caso el descubrimiento fue este "central bar" que además de estar en un entorno fantástico se come de maravilla y con unos precios contenidos. Aunque soy un forofo de Camarena, tengo que destacar el maravilloso servicio por parte de su hermana al frente de este local.
Tan bien me fue, que en el plazo de un mes que estuve en España visite el local tres veces, saboreando casi todas sus tapas y probando los vinos por copas de los cuales como ya está muy elaborado por otros foreros destacaría la "coca de pisto con bonito" y la "ensaladilla ricard camarena", de los vinos,muy bueno el artadi tempranillo y absolutamente sublime el "do ferreiro". De los postres, que también me gustaron mucho, destaco el flan de nata y nueces. El precio es la media de los tres días.
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