Bar con mayúsculas

Sábado por la mañana, el mercado central de Valencia es un hervidero de gente, un ambiente fenomenal, guiris por doquier y las benditas paradas que te intentan seducir con sus productos y excelente presentación...

Un poco de verdura fresca, fruta, algo de carne y a reponer fuerzas....

Me acerco al bar central y por lo visto esta vez el amigo Camarena, está vez ha dado en el clavo...

Al tema, pedí un bocadillo de sepia con salsa mery, bueno, buén pan y suficiente tamaño, tal vez no, para el que se levante a las 5 am y se pase toda la mañana descargando mercancía, pero ese es otro tema.....Doble de cerveza bién tirado y un excepcional café.

Como ya se ha indicado, no hay que buscar en este local una sofisticación gastronómica de cualquiera de los locales de Ricard, no es más que un bar, eso sí un bar con mayúsculas, ya que está magníficamente emplazado en ese entono excepcional y ofrece la posibilidad de tomarse una estupenda selección de vinos por copas ,este aspecto, para un bar , que no un restaurante, es francamente excepcional… El servicio y la atención están también a la altura de lo esperado y muy por encima de un bar normal.

Un tema que creo no se ha comentado es que abren desde las 6h hasta casi las 16h, el problema es que hay mucha gente a todas horas, bueno a las seis, no ☺)…Una buena hora para acudir es entre las 12.30 y 13 , es decir la hora entre los almuerzos tardíos y el aperitivo a la hora de comer.

Puntuo el servicio del vino ya que vi las copas, la selección de vinos por copas que tanto valoro y los comedidos precios.