Ay las cervezas bien tiradas en Madrid! Son como los billetes de 500, cada vez más difíciles de ver...
Un saludo, Manuel.
Buen atún
SERVICIO DEL VINO:
7
7.0
COMIDA:
7
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
7
Comida entre semana. Mesa de cinco. Tres querían menú degustación y otros dos no queríamos, y tuvieron a bien servir así. El sitio es bonito, típico deje recargado francés pero dentro de un orden que lo hace agradable. Dentro de la moda actual, supongo. Tomé un tartar de salmón con una rica mostaza de albahaca. El salmón era adecuado, bien cortado, nada graso. Sabroso, pero nada fuera de lo normal. Ahora bien, la ventresca de atun estaba espectacular. Muy buena materia, bien marcado en plancha y bien especiado. Por encima del nivel esperado. Con dos cervezas (bien tiradas, como no podía ser menos en Madrid), unos 30 euros. También robé vino del menú degustación. Servido a temperatura adecuada y en copas correctas.
Servicio rápido y eficiente, pelín informal, pero bien.
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en respuesta a Mtejido2000 Ver mensaje de Mtejido2000 Pues aquí en Ginebra ya ni te digo: directamente son imposibles de encontrar (excepto en un sitio). Así que cada vez que voy a Madrid eso es algo que busco con ansia y pasión.
Saludos!