es una pena,yo lo conoci en la venta del toboso en la calle del mar o avellanas,no me acuerdo,si me
acuerdo que el dia que fuimos a cenar nosotros,al mediodia habia estado rudolf nureyev y recuerdo que para
mantener el frio de la bot.de cava nos puso un recipiente de terracota.luego cuando se monto oscar torrijos
tambien estuvimos y lo ultimo fue lo de la calle finlandia,ya en el westin no estuvimos.ahora con la benevolencia que te caracteriza despues de esos fallos,desde luego que no iremos.saludos.
Nueva etapa
SERVICIO DEL VINO:
7
6.3
COMIDA:
5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
-
Nueva etapa con familia Torrijos en cocina y sala, después de la ruptura de la empresa con Raul Aleixandre, ya desvinculado también de Trencadish, sin grandes cambios en la decoración y con un servicio en desarrollo con poco control de la sala y mucha voluntad. Se echó de menos un platito para el pan que habia que dejar sobre el mantel con cada cambio de platos.
Unas cervezas de entrada, una cocacola (reclamada dos veces), copas generosas de vino blanco Belmonte y un par de aguas con gas para arrancar la comida de seis que empezamos un poco tarde para variar. El aceite en aceiteras rellenables. Buen pan y buen servicio del mismo. Los vasos para el agua hubo que pedirlos uno a uno conforme decidiamos beber agua.
La carta de vinos es corta pero correcta, sin grandes sorpresas y novedades. Elegimos un Contino Reserva 2005 y como no fuimos los únicos agotamos las existencias.
En la carta de comidas un buen menú y otras opciones de carta con cosas interesantes.
Un aperitivo por cortesía: caballa marinada con picadillo de aguacate bueno.
Los primeros al centro de la mesa: Buñuelos de bacalao (12€) buenos aunque comparables con los de Raul, salen perdiendo.
Ensalada de tomate cherry, diferentes hojas verdes (rucula, lechuga, roble...), alcachofas y frutos secos (10€), en buena ración y muy correcta, ya aliñada de salida.
Canutillos de foie con chutney de pollo y jenjibre (8€) poco interesante.
Una tosta de anchoas normalita
Steak Tartare (17€). Fatal. Color grisáceo por la salsa que llevaba, pasado de punto de picante (sin preguntar) de forma que puesto en la mesa daba ganas de retirarlo sin probar.
De segundos: entrecotte de buey (¿ternera?) correctos y bien.
Sargo bastante mal: Compacto, duro, seco.
Arroz de alcachofas y rape: buen punto de arroz y bien de sabor, las alcachofas muy pasadas de cocción, el rape desmigado y demasiado cocido y escaso.
Nos quedamos sin vino y tras varios intentos de conseguir que alguien se acercara, optamos por un cava muy interesante: Raventos i Blanc de la Finca 2009 que andaba un poco corto de frío.
Postres (de media 4-5€): torrija de horchata y su sorbete: de lo mejor.
Consomé de cítricos con sorbete de vainilla: interesante
Chocolate en texturas: correcto sin más.
Buñuelos con crema y frutos rojos y helado de vainilla: componentes no integrados.
Más de agua sin gas y cafés para todos. No hubo ofrecimientos de chupitos ni otros cafés o mistelas.
Acabamos los últimos cuando ya se había ido el resto del comedor casi lleno cuando empezábamos a comer.
Sensaciones de que no encontramos el punto de qué comer: carne o pescado, arroz, solo entrantes... Creo que la cocina está por definirse hacia donde ir.