Tendre que volver

En general me ha gustado.

Me gusto el ambiente super relajado a la vez que intimo (es cierto que no había mucha gente esta noche).

Pero para mi le faltan las ganas, cuidar los detalles... por ejemplo faltaban velas y algunas bombillas estaban quemadas, el maitre es un poco seco (no se molesta en tirar de la silla o coger los abrigos etc.. pero es muy simpático), las vistas son horrorosas (podrian poner plantas delante de las ventanas o vinilo traslucido), el famoso cocinero pues con cara de pocos amigos haciendo llamadas de atrás de la barra que ni se molesto en preguntar que tal ni nada... Pues eso los detalles.

Por una vez el ambiente musical me pareció acertado y al final el servicio menos presente me gusta mucho (te dejan pan y bebidas para que te vayas sirviendo según te parezca y no te cortan las conversaciones cada 2 minutos para contarte lo que vas a comer como los vas a comer etc...)

La comida pues... Es que tu ve un problema.

El entrante del menú eran los boquerones especiales de la casa... (por la noche en pleno invierno, personalmente me parece de entrada poco acertado) Pues resulta que esos boquerones eran enormes con cabeza espina dorsal, bueno enteritos. Y nos toco sacar los filetes. A mi me hubiera parecido mucho mejor que este trabajillo lo haga el pinche y ya les había cogido manía a los boquerones. Además eran marinado de un modo que había mucho sabor a espacies (demasiada porque me arruino toda la cena) pero que todavía estaban demasiado crudos... pues... Me cayeron fatal. Y no disfrute de la cena. de principal también pedí un pescado que más de lo mismo...

El postre no estaba mal pero quizás la presentación en vasos poco delicada incluso basta.

No recuerdo el vino lo eligió mi acompañante.

Conclusión para mi a todo le falta el pequeño plus que diferencia un buen restaurante de un restaurante, este plus donde se ve el esmero, el amor al oficio, las ganas de innovar y de mejorar la experiencia del cliente.

Si tengo la oportunidad, me gustaría repetir a ver si lo de los boquerones no fue lo que me dejo tan decepcionada y negativa.

  1. #1

    Craticuli

    El servicio y la atención cada vez son más importantes en un restaurante, casi tanto como la comida, y más en os tiempos que corren.
    Saludos.

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