Restaurante Victor Gutierrez: Se agradece la permanencia de esta cocina creativa en tierra bastante


Se agradece la permanencia de esta cocina creativa en tierra bastante clásica. Entorno privilegiado para disfrutar de buenos productos bien tratados y de excelentes ideas. La carta de vinos, acorde con la comida. Me pareció especialmente interesante el tratamiento del foie en coullant y con el acompañamiento de oloroso.

  1. #1

    Barbafloren

    No entiendo cómo la "tan prestigiosa guía Michelín" le da una estrella a este restaurante. Aunque la cocina es buena sin llegar a ser una maravilla, el serivicio y el conocimiento de la persona que atiende las mesas es nulo. Poco sabe de vinos, por no decir nada, poco sabe de antender un restaurante en el que te cobran 80 euros o más. Una estrella en esa guía debe darse al conjunto, y este sitio en conjunto no merece una estrella.
    Por no hablar de los horarios y días de apertura. Abre cuando quiere, no guarda unos patrones a los que los clientes podamos adaptarnos.

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