Restaurante Carballeira Barcelona en Barcelona
  

Restaurante Carballeira Barcelona

4
Datos de Carballeira Barcelona
Precio Medio:
57 €
Valoración Media:
7.4 10
Servicio del vino:
6.3 10
Comida:
8.5 10
Entorno:
6.5 10
Calidad-precio:
8.0 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Zona: Ciutat Vella (Barcelona)
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Gallega, Mediterránea, Marisquería
Vino por copas:
Precio desde 50,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono

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4 Opiniones de Carballeira Barcelona

el título hace referencia a la profesionalidad de las personas desarrollando su trabajo para dar el mejor servicio posible.

por suerte aquí no hay barco que se hunda, sino un excelente navío seguro y perdurable....

llegamos, una vez más, por referencias (externas e internas, aunque verema lleva cinco o seis años sin ser comentado).

de entrada me sorprende el perfil del restaurante. 

es clásico, muy clásico, mucha madera, mucho elemento marino (una nevera de pescado vista importante) y me asusta un poco el pensar que estoy en un "passadís del pep" versión 2 (aunque no sé quién llegó antes, con lo que igual es V.0, excusas)

una vez sentados, los miedos se disipan.

el trato es exquisito, cercano pero distante, atento pero formal.

los camareros van uniformados (con chaqueta incluso) y el maitre también.

la profesionalidad se destaca en todos los detalles, desde la atención al cliente, donde uno se siente realmente acompañado y asesorado, como la atención al compañero (siempre con las manos llenas, llevando platos o bebidas, retirando botellines o platos vacíos,...aprovechando el viaje y no permitiendo que la mesa se convierta en un cementerio de restos...algo absurdo, pero tan habitual que hay que recordar que no necesito tener la botella de agua vacía, por ejemplo, durante toda la comida...rollo presidencial....

la calidad del producto es exquisita, si es o no la mejor de Barcelona es un concurso imposible, lo que sí que es cierto es que todo estaba muy fresco, con una cocción perfecta (en cosas tan simples como freír parece estúpido que sea tan difícil, o te vas a cuatro bares (bares, bares o incluso tascas) o no hay manera!) y unas cantidades correctas que permiten tener una RCP más que correcta, y con eso no digo barato... digo correcto y mucho más que razonable

la mantelería, loza, cambio de cubiertos.... todo bien ejecutado, abundante y bien llevado....el servicio del vino es correcto, sin florituras, pero correcto, con una buena cubitera (incluso eso se ha vuelto absurdo en otros lugares, donde acabas pidiendo que o bien trocean más el hielo o bien que le pongan agua porque mazacotes de hielo por si mismo no tienen mucho éxito...)

los postres tradicionales, bien elaborados... 

en resumen un lugar fantástico para ir a cenar...volveremos, seguro.

 

Que yo recuerde hace casi 40 años que visito siempre que tengo oportunidad el Carballeira. En este tiempo mis gustos han evolucionado, las modas y la cocina han cambiado, pero afortunadamente hay cosas que nunca pasan de moda, y el Carballeira sigue ofreciendo los mismos productos de siempre, la misma calidad y el mismo servicio.
Hace un tiempo que por motivos profesionales visitaba Barcelona con frecuencia y me acostumbré a comer con los clientes asiduos en la barra cosa que sigo habiendo siempre que tengo la oportunidad, aunque en esta ocasión al no haber sitio comimos en una mesa.

  • Web: http://carballeira.com/
       Página en la que se limitan a detallar los platos de la carta, el pleno de acceso y una página para efectuar reservas.

  • Facilidad para aparcar:
       Con mucha suerte, gratis al mediodía en zona azul, pero normalmente parking de pago, disponen de aparcacoches.

  • Situación y Entorno exterior:
       En pleno centro de la fachada marítima de Barcelona, entre el puerto y la Barceloneta.

  • Entorno interior y Servicio de mesa:
       Muy bueno, mesas amplias, bien vestidas y con buena separación, sillas cómodas y tanto vajilla como cristalería, acorde a su categoría.

  • Trato del personal:
       Profesional y agradable, todo el personal lleva muchos años en la casa, detalles como si acabas la botella casi al final de la comida y pides otra, te traen una empezada sin cargo, son habituales entre el personal.

  • Especialidades:
       Gallega tradicional, marisco llegado diariamente desde Galicia.
       Especialmente recomendable aparte del marisco, el “guiso del día” , así como los platos típicos gallegos, como la “Tortilla de Betanzos” “Codillo a la gallega” “El rabo de buey estofado” o los “Callos a la Gallega”

  • Claridad carta:
       Clara, y precisa, sirven medias raciones.

  • Platos probados y precio:
       Dos personas, elegimos platos de carta.-

    Aperitivos para los dos comensales:
       Cucharita de pastel de verduras con romesco.

  • Para empezar:
       2x15,50.- 2 de pulpo a la gallega, (Muy bueno, uno de los pocos sitios en los que pido pulpo)
       8,00 €.- Mejillones gallegos al vapor. (Llenos y sabrosos)
       16,00 €.- Erizos de mar. (En Galicia la veda empieza más tarde y había que aprovechar, como curiosidad decir que en el Hipercor de Girona compramos unos al día siguiente, al mismo precio que en el restaurante)

  • Seguidos de:
       16,50 €.- Uno cocochas de merluza en salsa verde
       14,00 €.- Alubias con almejas (Uno de los platos que más pido en el Carballeira)

  • Y de postre:
        3,90 €.- Una “Oreja de Fraile”, (regada con Anís seco de Rute)

  • Bebidas:
       8,00.- Botella de turbio gallego (Como faltó un poco, nos trajeron casi media botella sin cargo, para acabar la comida)
       2x2,00 €.- Dos cafés.

  • Pan:
        2x2,10 €.- Es lo único que no me gusta de este restaurante y lo tienen desde hace años, unos panecillos no muy grandes que no sirven ni para mojar el aceite del pulpo. Es una pena ya que hay platos en los que apetece mojar pan.

  • Cuenta:
       99,10 €.- Dos personas (Clara y sin sorpresas).

  • Relación calidad precio:
       Muy buena.

  • Recomendable:
       Totalmente.

  • Comida de trabajo y quedo citado aqui. Sitio muy renombrado antiguamente junto a otros historicos y clasicos de la ciudad (Amaya,7 Portes,....)
    Servicio clasico, amable y esmerado con camareros que deben ser de toda la vida.
    Erizos, fresquisimos. Sonsos, regular. Tortilla de betanzos, espectacular. De segundo plato del dia. Marmitako de atun , sabroso y para mojar y mojar pan.
    Vinos de otra epoca (Monopole, Viña Sol, etc) y elegimos un Rueda (el unico)no muy afortunado.
    Precio desconocido (invitacion)

    Restaurante de cocina típica gallega ubicado en la zona de la Barceloneta. El local de buena presencia decorado de madera con ambiente marinero aunque no destaca precisamente por su renovación y modernización ya que lo conozco varios años y practicamente esta igual.
    Las materias primas resultan de muy buena calidad y como tal se precian de tenerlos frescos a diario servidos desde galicia.
    Dispone de aparcacoches afortunadamente ya que la zona resulta de calles no precisamente amplias. Tiene zona para fumadores y salones privados.
    El espacio entre mesas está muy aprovechado con lo cual la distancia es mínima, y la presentación de las mismas es adecuada sin grandes alardes.
    Dispone de diferentes menus degustación, siendo los platos muy cumplidos.
    Como entradas la quisquilla, cigalas ó pulpo a la gallega resultan extraordinarios.
    Los arroces en distintas formas, ya sean caldosos ó secos muy bien elaborados y buenas raciones.
    Tanto la lubina como el atún con buena preparación y presentación, al igual que las carnes.
    Muy buena resulta la empanada de chorizo y lomo que no se debe dejar de probar si se visita éste local.
    En cuanto a la bodega considero la carta buena aunque no extensa, siendo adecuadas las copas para los vinos.
    El servicio muy profesional y atento.
    Me gusta éste restaurante.

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