Estupenda velada

El pasado sábado paseando por “ciutat vella”, afortunadamente acabamos cenando en restaurante la Cigrona -con una carta muy valenciana- digo afortunadamente por que todo fue casi perfecto. De la decoración destacan los arcos de piedra antigua que emergen de las paredes, creando un ambiente relajado. Comenzamos con un detalle de la casa (pintxo de lubina marinada con romesco) que acompañamos con una botella de Germanor de 750 c.c. (cerveza artesanal valenciana) para los cuatro. Seguimos con jamón ibérico (buena calidad y cortado a cuchillo), unas “mandonguilles” de bacalao (perfecta textura), unas cocas de harina de maíz con “titaina” y cebolla con anchoa y por último una ensalada templada con langostinos (espectacular; no dejeis de pedirla si visitais el lugar). Los segundos fueron un estupendo “all i pebre” (ojo sentidito), paletilla de cordero al horno con manteca, una sardinada típicamente valenciana (se agradecen platos como este- nostálgicos y sencillos) y por último un par de huevos de corral fritos con patatas y tartufo. De la carta de vinos (poco comercial, es decir con vinos poco conocidos pero interesantes) de unas 60 referencias, elegimos una garnacha de Calatayud, Honoro Vera 2010, estaba rico. Servicio del vino correcto, buena cristaleria, mesas bien vestidas y servicio atento pero sin empalagar (se agradece), se nota que el personal de sala es del oficio. La comida muy buena y bien presentada. De postre probamos una crema de naranja y de sus helados caseros, uno que nos llamó la atención, hecho a base de arroz con leche con “arrop i tallaetes”, muy grato de tomar. Terminamos con dos cafés y un irlandés (que me recordó los tomados en Evening – perfecto), con los cafés nos pusieron unas pastas y unos diminutos porrones con mistela como detalle final. Muy recomendable. Volveremos con refuerzos.