La Cigrona

Reservamos en La Cigrona la vispera de el 1 de Mayo, para hacer una celebracion y de paso probar este sitio nuevo para nosotros.

El local esta mas que bien detallado ya, asi que solo añadire que se esta agusto para disfrutar sin mirar el reloj.En esa noche rara para la restauracion, nos encontrabamos solos en la sala al entrar, pero al rato se ocuparon varias mesas mas, el local entra por el ojo, asi como su parta expuesta en la entrada.

El servicio en sala es muy bueno, Ximo sabe tratar a cada comensal independientemente de sus gustos.Tuvo el detalle de dejarme llevar un espumoso para nuestra celebracion, reposandolo en una cubitera y serviendolo siempre que era necesario.

La carta de comida es bastante completa, para todos los gustos, declinandose por una cocina mediterranea, la carta de vinos no la vi, pero me costa que tienen buenas inquietudes.Tambien disponen de una seleccion de cervezas de autor, asi como un barril de cerveza artesana Turia, que fue la que pedi yo para ir haciendo boca, mi mujer pidio un Vermut de Teulado que resulto muy bueno tambien.

En cuando a lo que pedimos fue lo que sigue;

-2 Anchoas "00" del cantabrico.(De buen calibre y calidad.)

-Calamarcito plancha con mayonesa negra y salsa mery.(Este plato tenia claro que iba a pedirlo despues de leer el comentario de Ana, coincido con ella de que si el calamar es bueno, queda un plato de aquellos de mojar pan.)

-Bacalao confitado a baja temperatura con salsa de piquillos y confitura de pimiento verde frito.( Un lomo de bacalao considerable y en su punto perfecto de cocion )

-Entrecot de buey a la brasa con parmentier de patata trufada.( Esta carne tuve que acabarmela yo, mi señora no podia mas, y me la acabe...)

Para el postre ya no teniamos ganas ni de ver la carta, pero nos recomendaron un helado con gelatina de Gin Tonic que acepatamos, aunque fue el unico plato que no nos llamo demasiado la atencion.

A parte de lo descrito pedimos pan, agua y cafes.Destacables estos ultimos tambien, aunque esto que lo diga yo igual no tiene mucho valor, ya que no soy cafetero.

Al finalizar la noche estuvimos hablando un buen rato con Ximo de todo un poco, y de como le esta llendo el cambio de local ( eran propietarios de el antiguo L'anco ).

En coclusion, un lugar donde se esta agusto, se come muy bien y sin temor por el montante de la factura.