Restaurante Pou de Beca: Menú de Primavera


La descripción del local la comenté en mi anterior valoración y no a cambiado nada, todo sigue igual, o sea muy bien.

Cena para 2

Nada mas llegar hasta que nos tomaron nota, nos sacaron unas almendras fritas muy ricas, en su punto de sal y aceite, y pate de hígado de conejo, de aroma fuerte, pero de sabor suave y agradable, a mi que me suelo comer el hígado de la paella me encantó.

Ensalada al centro de jamón tostado, queso de cabra y vinagreta de mermelada de higos, estaba muy buena, lástima que predominase mas la lechuga que el resto de ingredientes.

Primeros:
Arroz integral de montaña, con timonet, conillets, espárragos silvestres y ajos porros, suave, se notaban bastante los sabores a las diferentes verduras y eso hacía que cada bocado resultase interesante.

Timbal de patata, sardina de bota y tomate seco con sombrero de huevos fritos, espectacular, al sabor de los productos caseros, se le añade el intenso sabor de la sardina de bota, resultado un 10.

Segundos:
Saquitos de calabaza y almendra con salsa de queso de leche cruda de oveja Guirra de Almedijar, bueno.

Carrilleras de cerdo, con patatas de la huerta y reducción de moscatel, muy buenas, tiernas, sabrosas, con un puntito de dulzor.

Postres:
Mouse de queso de cabra con nísperos en almíbar, riquísimo.

Helado de dulce de membrillo, muy bueno y curioso, y helado de “Espígol” Lavanda en castellano, este si que sorprende, realmente espectacular, cada cucharada que te llevas a la boca tienes la sensación de que estás masticando directamente la planta, buenísimo

Vinos:
Con el picoteo, la ensalada y el arroz, tomamos 2 copas (cada uno) de Magnanimus Blanco Chardonnay- Sauvignon Blanc- Moscatel, muy bueno, acompaño muy bien, a 2€ la copa.
Para el resto de cena, una botella de Rafa Cambra Uno, buenísimo, pedazo de vino, 18€ la botella.

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    kopicki

    Hola, que es Timonet??
    Esos quesos Los Corrales de mi pueblo Almedíjar están por todos lados. El domingo lo proble también en Malkebien. Se llama Extramuros.

  2. #2

    Aloof

    en respuesta a kopicki
    Ver mensaje de kopicki

    en alcoy al tomillo le dicen timonet en otros sitios timo' creo que en esa parte de cast.tambien sera asi.saludos.

  3. #3

    Vadevi

    en respuesta a kopicki
    Ver mensaje de kopicki

    Efectivamente, tomillo, por algo será lo de los quesos no, es que están muy buenos.

    Salut

  4. #4

    Mercurio2

    Que buen restaurante es un pueblo resbaladizo. lastima que el entorno no sea mucho mas encantador y amigable.
    Estuve hace tres meses y explendido. El publico un poco rarito, pero sin llegar a frikis de querer darselas a estas alturas.
    No se, es deia lo vi un poco raro.

  5. #5

    Vadevi

    en respuesta a Mercurio2
    Ver mensaje de Mercurio2

    No entiendo muy bien tu comentario, resbaladizo te refieres a la Vall d'Alba no, que es el pueblo dentro del término municipal se encuentra el restaurante, a unos 3 kilómetros en medio de la montaña, rodeado de huertas y bancales de almendros olivos y garroferos, cultivo de secano típico del interior de Castellón.

    El público rarito que quieres decir que el día que tu fuiste habían comensales algo raros.

    Y que tal comiste, cuentanoslo o mejor cuelga una valoración

    Salut

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar