Misma cocina,mejor entorno.=Mayor satisfación.
No hay duda,la nueva sala de Cesar aporta un "plus" a su cocina.Y eso que todavía existe un problema sonoro,por la escasa separación de la barra y de algunas mesas....pero según oí comentar ,ya estan pensando en resolverlo.
Mesas sin mantel,según la moda imperante.
Servicio muy amable,sobretodo la "maitre",explicando todos los platos.
Todo ó casí todo disponible en 1/2 raciones...lo que permite realizar nuestros propio menú degustación.El nuestro fue:Ensalada de pintada (8 eur) muy bien,Pez Limón en escabeche (9,5) bien,Tartar de atún (13,5) el plato que me dejo más indiferente...además la 1/2 ración más exigua..(casí al mismo precio que 99 sushi bar y sinceramente varios puntos por detras).Continuamos con chipirones en su tinta(8,5)muy bien y raya en pepitoria (9)bien .
Carta de vinos muy completa -que no enciclopedica-y muy bien tarifada.Bebimos Reto 2015(21,90) de B.Ponce,Albillo de cepas viejas en Manchuela de apenas 4000 botellas de produción,que acompaño estupendamente toda la cena.Copas correctas .
Servicio y aperitivo 1,5 euros p/p y Agua Solan de Cabras (1,6)
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en respuesta a Filo Ver mensaje de Filo Como ves estuve hace más de 20 dias...y desde luego "mantel de mesa" no había.
Si te refieres a "individuales"´,no estaría seguro al 100%.
No me gusta esta moda,que espero sea pasajera.Me parece un falso concepto de minimalismo,para centrarse en el plato...
Quizas mi formación,me hace pensar en la "contaminación" y la higiene.
Un saludo -
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