Gran restaurante

La mejor experiencia gastronómica de las vacaciones.
Bonito local, en un paraje precioso.
Servicio muy atento, con una chica agradabilísima pendiente de todo.
Muy buena carta de vinos, con muchas referencias tanto españolas como extranjeras, en blancos y tintos.
Ibamos mi mujer y yo, con 2 niñas, y pese a que en la carta ponía que los menús eran a mesa completa, no me pusieron ninguna pega, a la hora de que los dos adultos los pidieramos.
Tenía curiosidad de probar la cocina tradicional y la más innovadora por lo que optamos por pedir el menú de entradas y un segundo.
Comprendía 4 entradas:
-Copa de mejillón en escabeche, muy agradable, y con sabor a mar intenso.
-Patata con judía verde y paletilla ibérica, en agua de tomate, no me dijo gran cosa, fue el plato que menos me gustó.
-Brioche de foie con sardina.
Exquisita la sardina, con un sabor intensísimo, el foie no estaba mal, pero predominaba el sabor marino.
Quizás el foie sobrara, pero me gustó mucho, por la magnífica sardina.
-Ventresca de bonito con una salsa de mostaza, pese a que suena raro la salsa era muy liviana y acompañaba perfectamente al magnífico bonito, me pareció un gran plato.
-De segundo fabada, excelente con unas fabes mantecosas y un gran compagu.
No he tomado la de Casa Gerardo, pero esta me pareíó buenísima.
Mientras tanto mis hijas, iban a lo suyo, y tomaron unas magníficas croquetas de jamón ( probé una y me encantaron, justificada su fama) y un portentoso arroz con pitu, que fue el plato de la comida.
Impresionante el arroz, con un punto perfecto y un sabor inmenso, dado por un pollo que estaba tiernísimo, pese a ser de corral, lo que se notaba perfectamente por su sabor y su color oscuro.
La ración abundante, era para dos, pero dió para que los cuatro lo tomáramos, igual que ocurrió con la fabada.
De postres una copa de maiz con trufa y chocolate, agradable, aunque algo pesado, y una estupenda crema de arroz con leche.
de precio me pareció muy razonable para el homenaje que nos dimos, todo eso, con cervezas, 1 copa de fino, 1 botella de vino Dehesa del Carrizal , 2 copas de PX de Lustau, y 2 cafes ( invitación de la casa) 190 Euros 4 personas.
Gran sitio Casa Marcial.