Valor seguro

Tras una subida con buena pendiente desde la carretera (en el lado contrario hay un aparcamiento libre recomendable) llegas a la plaza Mayor donde está la iglesia y la entrada al restaurante, que además es hotel siguiendo la tradición de la "antigua Posada Real La Cartería". Entrando al fondo están las mesas que limitan con un amplio ventanal y una pequeña terraza exterior de preciosas vistas pero que en verano necesita de unas sombrillas más anchas para que los comensales estén a cubierto del riguroso sol castellano de agosto. Imprescindible asomarse a la terraza y disfrutar de unas preciosas vistas frontales de la población que sube desde la orilla del rio Ter; además asomándote al lateral o bien bajando las escaleras que dan a la calle trasera verás unas mesas más colocadas sobre la misma calle que da acceso al castillo y que es un bonito paseo disfrutando de la belleza de las casas mientras vas callejeando y  bajando de regreso  hacia la carretera.

Las mesas son amplias cómodas con buenas copas y mantelería siendo mejorables cubertería y vajilla. ¿El servicio? pues castellano: correcto, seco, sobrio.. que no sé si son halagos o defectos pero que hacen difícil empatizar y menos comentar o recomendar por ambas partes. En el servicio de vino pues ningún comentario, descorche correcto, dado a catar y primer servicio en copa, temperatura correcta, y al centro para seguir cada uno a su ritmo.

La carta de vinos es más que suficiente con referencias conocidas con predominio de vinos locales y a buenos precios. Tomamos un buen tinto Almirez 2017 por 22€, resultando una buena opción pese a ser agosto ya que la contundencia de los platos lo permitió. Además y por el calor y la subida, cayeron tres cervezas casi de trago; también un agua sin gas grande Solán de Cabres y un vermut Martini blanco que acompañó en la primera parte de la comida.

La carta de comidas tiene un planteamiento basado en el producto y la cocina local; la verdad es que cuesta decidirse ante la oferta de platos interesantes que propone y que además tiene precios que no superan los 16€ en principales de carne y pescado (salvo solomillo y atún) y de menos de 10€ los que no llevan carne o pescado; los postres a 3,50€. Tiene plato Michelín 2020.

Optamos por los platos más solicitados habitualmente y, sin fallos de existencias pese a que el comedor acabó completando el aforo permitido dentro fuera y en la calle. Un pan que no me dejó recuerdo. Tomamos:

. 3 x habones de Sanabria con carabinero: bien presentado, excelente de sabor, buena textura de la legumbre. Muy recomendable, aunque la ración se me quedó corta.

. 1 x carpaccio de ciervo con virutas de queso curado: una ración para compartir entre 2-3 personas sin quedarse cortas. Buena carne en formato casi cecina; bien el queso. Recomendable.

. 2 x chuleta de ternera sanabresa: buen tamaño, buena carne en textura y sabor, llegó algo fría y en plato sin calentar. Acompañan unas patatas fritas caseras muy buenas y presentadas en cestillo con un pimiento de Padrón (o de Almería).

. 2 x atún toro: ración más que grande de un buen atún en perfecto punto con una salsa que aunque al principio parece que sobra, la verdad es que estuvo bien. Recomendable.

. 3 x postres: dulce de queso zamorano, torrija de la abuela, helado de queso con miel de brezo. Todos ellos cumplieron bien en sabor y presentación, aunque ninguno deslumbró.

. 2 x cafés: buenos, sin más aditamentos.

Recomendable un paseito por lo comido y por la belleza del pueblo. Si además entras en tiendas de souvenirs y te llevas unos habones a casa o una tarta de queso .... pues jornada completa. Buen lugar para visitar y para comer.

  • alubias

    alubias

  • vino

    vino

  • vista lateral terraza

    vista lateral terraza

  • vista terraza

    vista terraza

Recomendado por 3 usuarios
  1. #1

    Abreunvinito

    fotos de platos

    • ciervo

      ciervo

    • alubias

      alubias

    • atun

      atun

    • ternera

      ternera

    • postre 1

      postre 1

    • postre2

      postre2

    • postre3

      postre3

  2. #2

    Joan Thomas

    Tu ultima frase lo dice todo "Buen lugar para visitar y para comer" y a buen precio.
    Saludos

  3. #3

    jacomur

    Me alegro te gustase. Comí hace 2 años y muy bien. Por tu comentario compruebo que han mejorado un poco el servicio de sala. Casualmente cuando estuve recuerdo que comí unos mejillones al vinagre de Módena que me sorprendieron de originales. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

  4. #4

    Abreunvinito

    en respuesta a jacomur
    Ver mensaje de jacomur

    Un placer como siempre con tu comentario.
    Yo si vuelvo, es fácil que repita. Se quedaron algunas cosas interesantes por probar.
    Saludos

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar