Pollería de lujo

En Barcelona parece ser que todos nos movemos por las modas y cuando se abre un local nuevo todos vamos en manadas.
De la decoración del local no objeto nada ya que es muy bonita, del servicio tampoco ya que al frente de la sala hay la mano de un gran profesional como Alfredo, el servicio es muy atento
Cenamos dos entrantes frios, un paté con sus tostaditas bueno y la sobrasada, de segundo un pichón, muy buena calidad del producto pero falló la cocción, demasiado poco hecho, también cogimos un pollo coquelete cuya cocción era perfecta.
Los postres muy buenos, optamos por el milhojas de vainilla.
Para beber una botella de Penfolds tinto.
Mi questión es tras las hamburgueserías de lujo, ahora las pollerías de lujo, que és lo próximo que nos depara el futuro, el Kebab de lujo, un McDonalds con vinos desde 60€.

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