Restaurante Hispania: Como siempre


Hacia tiempo que no lo visitaba. Hay un nuevo comedor muy logrado y de buen gusto.

La comida como siempre. No hay sorpresas, muy buen producto y sin demasiadas florituras. Precios elevados.

Bebimos un Taittinger Brut reserve y una botella de Hacienda Monasterio 2.005.

Hicimos un pica pica a base de Jamón (Joselito), ostras,almejas, gambas y espardenyas. de segundo plato un cogote de rodaballo salvaje y un pollo de corral en escabeche. De postres una crema de limón y unos higos a la crema.

Tot com sempre. Las "mestressas" en su línea, con el cierto punto de suficiencia, que quien no las conozca les puede resultar desagradable. El servicio, profesional, pero lo justo.

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