Para salir del paso
Tras hacer una excursión por esa privilegiada zona, terminamos la mañana en este restaurante del hostal que lleva el mismo nombre.
Se trata de un local rural, grande, diáfano, sin ningún encanto excepto el del buen precio. Lo cierto es que estaba absolutamente lleno.
Mobiliario muy pobre, manteles y servilletas de papel.
Y comer, pues no se come mal, pero tampoco bien. Cocina típica del interior de Valencia tocando con La Mancha. Disponía de un menú del día bastante extenso, del que elegí:
• Guiso de sepia
• Gazpacho manchego
• Helado
Nada que destacar en ninguno de los tres, todo muy “plano”.
Carta de vinos comedida, copas malas. Tomamos un Beso de Rechenna.
El servicio, compuesto por jóvenes del este de Europa, fue tremendamente eficiente y cercano. Pese a que la sala estaba a reventar, no nos hicieron esperar nada entre plato y plato, y siempre con una sonrisa en la boca.
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en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur Hola Javier!
Pues me pareció... muy apañao y muy buena RCP.
Mira, ahí te adjunto mi vcaloración
https://www.verema.com/vinos/68652-beso-rechenna-crianza-2007
Un abrazote -
en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Los gazpachos manchegoson un plato en el que siempre que se haga un buen caldo tampoco tiene mucho secreto. Para mi el punto de inflexion esta en la torta que se utiliza, que no sea deshidratada y a poder ser cocida en horno de leña, le da un sabor y una textura inconfundible.
Saludos. -
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