Improvisacion
Me anime este miércoles a visitar nuevamente este restaurante, pues tenia pendiente una comida con Aserra y Argug al cual no conocía personalmente.
La verdad, que cualquiera que nos viera en esa mesa, imaginaria que nos conocíamos de toda la vida.
La comida transcurrió, como no podía ser de otra manera, intercambiando diversas opiniones sobre platos y vinos.
Con veteranos en estas lides como Argug siempre se aprende, porque a Aserra lo veo bastante y hemos departido muchas veces sobres dichos temas.
Bueno en este caso hemos comido un menú degustación sobre la marcha, esperando a ver que salía de la cocina.
APERiTIVO
* Pimiento asado, anchoa y queso. Un clásico que no desentono
* Atún marinado con aguacate y cítricos, perfecta combinación de sabores.
* A modo de ensalada chicharro escabechado con tar-tar de langostinos, que voy a decir de este plato, si el chicharro, es mi pescado favorito.
* Caricos con chorizo y papada, muy bueno y plato que acompañaba con el día.
* Arroz cremoso de faisán estofado y niscalos. Me gusto mucho y eso que no soy de carne de caza ni de arroz, lo que me demuestra que muchas veces una buena cocina te puede hacer cambiar de opinión
* Bacalao sobre guiso de manos y pil-pil trufado, la verdad, esta combinación no me entusiasmo.
* Liebre en civet , este plato no puedo juzgarlo, puesto que no me entusiasma dicha carne, para mi gusto un sabor fortísimo. Luego ya he visto como se prepara un civet y no me extraña dicho sabor.
POSTRES
* Sobao caramelizado sobre vino especiado y helado de yogur (RIQUISIMO)
* Tiramisu , que la verdad no se que llevaba , queso , leche condensada etc Muy bueno
Vino Vallegarcia syrah 2007 21€
Vino blanco 20€, la verdad como no me gusta, no se ni cual es , pero seguro que alguien lo pone;)))))
A continuacion cafes una copita, y una larga sobremesa, acompañados de Menchu y Gustavo, como podéis suponer, las conversaciones eran sobre gastronomía, restaurantes, cocina, vinos etc.......
Restaurante, al que sin duda acudire en breve, trato familiar, buena cocina, que mas se puede pedir.
En la siguiente ocasion, probare otros platos, puesto que la cocina de Gustavo no tiene problemas para ello.
Resumiendo, sensacional experiencia, pues si juntamos la buena cocina con la inmejorable compañia, es el mejor maridaje que conozco
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Tienes que empezar a probar vinos blancos porque ése es un mundo muy interesante también, seguro que no te arrepientes.
Buena experiencia!! -
Un muy buen comentario amigo y un placer la comida, en la que como tu bien dices disfrutamos de la mesa y de la conversacion, ¡como no¡
Ya sabes que tenemos más de estas pendientes, pues la tarde se nos quedo corta, a pesar de alcanzar las 7 de la tarde.
En cuanto al vino blanco decirte que se trataba de Quinta de Muradella Alanda.
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en respuesta a Kintiman Ver mensaje de Kintiman Creo repita con unos amigos en breve, igual coincidimos porque veo eres asiduo del local.
La verdad, me encantaría conocerte y creo tendremos oportunidad parra ello
La verdad la experiencia con Argug ha sido muy positiva, por lo cual espero que las que siga conociendo por esta pagina estén en la misma linea.
Saludos
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Enhorabuena por el comentario y por ese disfrute en lugar tan entrañable. Además, compartir mesa con Gabriel es todo un honor, sois muy afortunados ;-)
Saludos
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire jajajaja vale, intente probar el que ha dicho Gabriel Quinta de Muradella Alanda. imposible.
Si tu crees, por donde se puede adaptar alguno a mi paladar, que en mi modesta opinion, por los que entienden tiene que tener los taninos muy redondeados.
Bueno estoy abierto a ello.Gracias.
Saludos -
en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa La verdad, disfrute mucho, mas de la compañia y conversacion que de la comida, y fue buena...
Sabia ibas a decir el blanco contaba con ello.Gracias.
Reiterandome DISFRUTE
Saludos -
en respuesta a Bouquet55 Ver mensaje de Bouquet55 Lo de hacer la foto de la botella, ayuda mucho.
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Si Javi, Gabriel es una persona encantadora, como la mayoria de las personas que he encontrado en esta pagina.
Intentamos relatar, nuestras vivencias gastronomicas a nuestra manera.
Siempre hay excepcione`pero buenos el tiempo pone a cada uno en su sitio, La Nueva Torruca es un sitio como has dicho entrañable, por su buena cocina y por las personas que lo regentan.
Saludos -
en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa jajajaja Gabriel lo sabia, por eso no tenia duda de ello.
Pero como ves solo cuento lo que quiero. Gracias.
Me acostumbrare a ello.
Saludos -
en respuesta a Jotayb Ver mensaje de Jotayb Si te sirve de algo, quizas pueda exagerar, pero despues de La Solana, es lo mejor que he encontrado en los ultimos años.
Simplemente es una cocina diferente.
No dejes si puedes de probarlo, no creo nadie pueda poner una nota negativa sobre este restaurante.
Y si me cuesta escribir, pero Gabriel no quiso hacerlo, me lo dejo, el lo hace mejor, pero yo lo hago a mi manera.
Saludos -
en respuesta a Bouquet55 Ver mensaje de Bouquet55 Tomo buena nota de lo que me dices compañero y te prometo que pasaré a disfrutar de su comida en el 2014.
Tú también tienes que cumplir tu promesa de probar un japonés ¿vale? No te me escapes ¿eh? ;-)
En cuanto a lo de escribir a tu manera, que sepas que a mí personalmente me gusta y creo que no soy el único.
Un saludo. -
en respuesta a Jotayb Ver mensaje de Jotayb Bien, tenemos deberes los dos.
Yo probare un Japones, a ver si por Cantabria hay alguno medianamente bueno, si alguien lee esto que me oriente.
Tu en la Torruca no fallaras, como dije antes es DIFERENTE y gracias por lo de mis comentarios, pero la verdad, de eso no presumo, si de que me encanta comer y beber y pasarmelo bien disfrutando de ello.
Saludos y si puedo visito un Japones en breve.