Interesante propuesta.

Ubicado en la calle Císcar y rodeado de las propuestas mas variopintas (japonés, tabernas, italianos, barras) se encuentra Ca Duart. Recomendado por varios amigos que saben del comer y del beber nos acercamos por allí un sábado después de ver la mascletá. Ocupa lo que antaño era un restaurante Chino si no ando equivocado. Al local rectangular, estrecho, oscuro y con una distribución algo extraña le hace falta una reforma clara que lo modernice y armonice con la cocina que sirven. Y por lo que me pareció oír en ello están.

El menú de ese día al precio de 15e "iva no incluido" se llamaba " Masclet" y había que elegir entre dos entrantes de cinco y un segundo y un postre de cuatro. Cada plato extra solicitado tenía un suplemento de 2e. Curiosa propuesta que aprovechamos pidiendo un entrante más. Así se desarrolló la comida:

Menú

. Zamburiñas a la gallega con crema de calabaza: El mejor entrante. La calabaza está de moda y la poco habitual Zamburiña nos sorprendió.

. Tartare de atún con jengigre, aceite de soja, manzana verde y piparras: Correcto. Eché en falta algo más de chispa al acompañamiento.

. Espuma de patata con huevo trufado, setas de cardo y migas: Otro plato a tener en cuenta. Potente.

.Rossejat de fideo fino con pescado de roca, cigalas y ajo tierno: Llegamos un poco hartos de los entrantes pero no quedó nada. Acostumbrado y algo cansado de los arroces melosos de los menús de mediodía era el plato a pedir sin duda. Notable alto.(la foto no le hace justicia).

Los otros principales a elegir para que os hagáis una idea: carrillera, marmitako de bonito del norte o arroz de pato, setas y caracoles.

Postre

.Tatín de manzana caramelizada con crema de vainilla
.Creme brulee de chocolate y avellana

Correctos, en comparación con la comida salen perdiendo claramente.

Vino

Ante la ausencia de un cava solicitado tomamos un correcto Temps de Flor de bodegas Sumarroca bien servido y con copas bastante decentes. La carta es corta pero hay alguna referencia interesante.

Pan de mucha calidad de varios tipos acompañado de AOVE Serrana de Espadán de Jérica con sobrecoste de 1.50e más iva por persona. Dos cafés y dos "chupitos" invitación de la casa cerraron la comida.
Muy buen servicio pese al lleno del local y que la mayoría de comensales llegarán todos a la vez (la mascletá).

Cocina de mercado claramente mediterránea la que ofrece Carlos Duart donde sobresalen los arroces secos en lugar de los melosos que es lo que se oferta en casi todos los menús. Con unos retoques en el local y en el tema del Iva no incluido mejoraría en el escalafón. Nos gustó la propuesta y volveremos porque hay un arroz de pato mudo en la carta al que tengo curiosidad. Un restaurante a seguir.